Ces sucettes glacées d'Halloween noires et oranges sont étonnamment 100 % naturelles. Je n’ai utilisé aucun colorant alimentaire, ce qui a posé tout un défi. J'ai d'abord essayé de mélanger des mûres, mais le résultat était un violet pâle. Le deuxième essai était du jus de raisin et c'était toujours trop violet. Enfin, un super ingrédient secret a fonctionné. Comme vous pouvez le voir sur les photos, la couche noire n'est pas complètement noire. Il s'estompe en un violet profond avec un effet ombré, ce que j'ai vraiment trouvé charmant.
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J'essaie d'éviter les couleurs artificielles autant que possible, et c'est presque toujours possible si vous faites preuve de créativité.
J'ai fouillé dans mon armoire à smoothies et j'ai attrapé le spiruline . La spiruline est un vert foncé qui, lorsqu'il est mélangé avec du jus de raisin, crée une teinte sombre et étrange. Si vous ne souhaitez pas utiliser de spiruline, vous pouvez également utiliser charbon activé ou un magasin a acheté du colorant alimentaire noir naturel.
Pour faire ces superbes couches, il y a beaucoup de va-et-vient au congélateur. Cependant, chaque couche ne devrait prendre qu'une minute. Quand je fais des sucettes glacées en couches comme celles-ci, je le fais pendant que je fais d'autres choses dans la maison, donc ce n'est vraiment pas un problème du tout.
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Ingrédients
- 2 tasses de jus de raisin à 100 % (plus il est foncé, mieux c'est)
- 2 cuillères à soupe de spiruline en poudre
- 2 tasses de pur jus d'orange frais
- 1/3 tasse de mûres, coupées délicatement en petits morceaux (facultatif)
Des instructions
- Dans un grand bocal, bien mélanger le jus de raisin et la spiruline. J'ai utilisé un petit fouet pour cette tâche, un mousseur à lait fonctionne également très bien. La couleur doit être assez foncée mais ne sera pas complètement noire.
- Versez une cuillère à soupe de jus d'orange dans le fond de chaque moule à sucettes glacées. Placez le haut du moule dessus et insérez des bâtons de popsicle. Assurez-vous que les bâtons de popsicle sont dans le jus. S'ils n'atteignent pas le jus, ajoutez-en jusqu'à ce qu'ils le fassent. Congeler jusqu'à consistance solide, au moins 30 minutes. Sortez le moule du congélateur et retirez le couvercle. Versez une cuillère à soupe de mélange de jus de raisin noir sur la couche orange, en travaillant rapidement pour que la couche orange ne commence pas à fondre. Déposez 2-3 morceaux de mûre dans la couche noire liquide. Remettez le moule au congélateur (le couvercle n'a pas besoin d'être en place). Congeler jusqu'à consistance solide, au moins 30 minutes. Verser une cuillère à soupe de jus d'orange sur la couche noire et congeler. Continuez ainsi jusqu'à ce que les moules soient pleins, en gardant les jus au réfrigérateur tout en congelant les couches. Laisser au congélateur jusqu'au moment de servir !
Information nutritionnelle:
Rendement: dix Portion: 1Quantité par portion: Calories : 60 Graisse totale: 0g Gras saturé: 0g Gras trans: 0g Graisse insaturée : 0g Cholestérol: 0 mg Sodium: 18mg Les glucides: 14g Fibre: 1g Sucre: 12g Protéine: 1g