Propulsé par Reelgood Si vous attendez Bouchées célestes : Mexique pour présenter une partie de la cuisine mexicaine traditionnelle que vous connaissez et aimez, vous serez probablement déçu. Les docu-séries culinaires, désormais diffusées sur Netflix, mettent en lumière certains des plats et des boissons les plus innovants du pays, des Micheladas recouvertes de bonbons aux plats de frites créatifs qui pourraient vous donner l'eau à la bouche. Nous sommes là pour vous dire si cette délicieuse visite pour les papilles vaut une place dans votre file d'attente.
BOUCHÉES CÉLESTES : MEXIQUE : STREAM IT OU SKIP IT ?
Tir d'ouverture : Un homme portant une paire de bottes en cuir entre dans le cadre.
L'essentiel: Au Mexique, la Michelada est à la fois la maladie et le remède. Cette boisson à la bière mélangée unique a la réputation d'être à la fois une entrée de fête et un remède contre la gueule de bois, avec une longue liste d'ingrédients qui changent radicalement selon l'endroit où vous allez. Il peut y avoir du jus de citron vert, du Clamato, du sel et des sauces chili, des crevettes ou de la viande séchée, des cubes de fruits, des bonbons et des gommes. Certains incluent même de la vodka ! Les possibilités sont infinies, et dans le premier épisode de Bouchées célestes : Mexique , Micheladas, notre hôte Memo Villegas nous renseigne avec enthousiasme sur certaines des variations préférées du Mexique sur la boisson. Il y a Susy et Sara, qui fabriquent des Gomichelas à Tepito, à Mexico, des boissons rafraîchissantes souvent servies dans des mélangeurs fous. Ils infusent leurs boissons avec des bonbons et des gommes, et des saveurs fruitées et inhabituelles, tandis que Dayvasos, dans le nord du Mexique, donne une touche plus savoureuse à leur Dayva Michelada, en empilant du jerky, des crevettes, des palourdes et une sauce spéciale. Il n'y a vraiment pas de règles pour la Michelada.
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Au cours de Bouchées célestes Dans le premier épisode d'une demi-heure, nous rencontrons également les gens derrière le Michecoco, un Michelada tropical, le Chubechada, un Michelada coloré mélangé à de la vodka. Chacune de ces boissons est un symbole de la joie que ces mixologues et créateurs espèrent apporter à leurs clients, et ils sont récompensés pour cette joie à leur tour ; certains d'entre eux sont tellement occupés qu'ils ouvrent des emplacements supplémentaires, tandis que d'autres deviennent célèbres dans leurs quartiers respectifs pour leurs délicieuses offres. Que vous commenciez la fête avec une Michelada ou que vous en profitiez pour vous remettre de la fête le lendemain, il existe des variations sur cette boisson bien-aimée qui feront l'affaire.
Photo : Netflix
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Notre avis : Bouchées célestes : Mexique est une affaire joyeuse. À partir du moment où le premier épisode commence avec sa narration énergique et ses visuels accrocheurs, il est impossible de détourner le regard, en grande partie grâce à la passion que les créateurs de la série ressentent clairement pour l'histoire qu'ils racontent. Il s'agit d'une lettre d'amour affectueuse et exubérante aux nouveaux plats les plus originaux et les plus créatifs du Mexique, un effort susceptible de plaire aux gourmets et aux fans occasionnels. En plus de présenter la nourriture et les boissons, nous apprenons également à connaître les gens, ce qui fait que Bouchées célestes un tel plaisir mémorable. C'est intéressant de regarder une boisson colorée se verser, bien sûr, mais ce n'est rien sans connaître le cœur et l'âme avec lesquels la boisson a été faite, et ce qu'il a fallu à ces gens pour pouvoir apporter ces créations aux masses.
Il y a une option pour regarder Bouchées célestes : Mexique avec doublage anglais, mais je le déconseille; La voix de Memo Villegas est un ingrédient essentiel du spectacle, rempli d'une excitation et d'un esprit qui nous font vibrer pour chaque plat que nous voyons et chaque individu que nous rencontrons. Allez avec la narration originale et les sous-titres anglais si nécessaire - c'est tellement plus amusant de cette façon. En combinant la voix de Villegas avec les visuels accrocheurs utilisés pour présenter ces friandises, Bouchées célestes crée quelque chose de passionnant et de mémorable, faisant appel à la fois à nos estomacs et à nos cœurs alors que nous apprenons à connaître les gens et la culture qui rendent le Mexique si spécial.
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Sexe et peau : Aucun.
Tir d'adieu : Un homme souffle un baiser alors qu'il tient l'une des collations qui seront présentées dans les épisodes à venir.
Étoile dormante : Tous les créateurs Michelada présentés sont tout à fait attachants, mais mon cœur a été volé par Susy et Sara, les deux femmes dont le chariot de boissons aux fruits s'est transformé en un stand Michelada en plein essor au cœur de Mexico lorsqu'elles ont profité des demandes de leurs amis pour quelque chose. un peu plus fort que leur tarif habituel. Ce sont deux femmes qui s'adorent et se soutiennent vraiment, se délectant de leurs concoctions et de leur lien unique. C'est une chose quand quelqu'un crée quelque chose de délicieux, mais c'en est une autre quand leurs créations viennent d'un lieu d'amour et de passion - et c'est pourquoi Susy et Sara sont une telle joie à regarder.
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Ligne la plus pilote : La plupart des dialogues dans Bouchées célestes : Mexique est informatif ou amusant, mais il y a parfois un peu sur le nez, comme par nature, les humains aiment expérimenter. Parfois ça marche, parfois non. La seule façon de le savoir est de continuer à essayer de nouvelles choses.
Notre appel : DIFFUSEZ-LE. Avec des visuels alléchants et un ton irrésistiblement énergique, il est impossible de détourner le regard Bouchées célestes : Mexique . Cette série courte et douce est un voyage délicieux à travers certaines des friandises les plus innovantes que le Mexique a à offrir.
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Jade Budowski est une écrivaine indépendante qui a le don de ruiner les punchlines, de monopoliser le micro au karaoké et de tweeter la soif. Suivez-la sur Twitter : @jadebudowski .