Quand je mets la nouvelle série de Hulu Douzaine de boulangers récemment, j'ai été frappé par un sentiment irrésistible de déjà-vu. L'actrice comique pétillante Tamera Mowry-Housley et le célèbre chef exécutif Bill Yosses ont opposé un groupe de boulangers les uns aux autres dans une compétition en plein air aux couleurs pastel, avec des structures en forme de tente et des tonnes de moments de bien-être. Je me demandais si j'étais tombé d'une manière ou d'une autre sur la version américaine de Le grand salon britannique de la pâtisserie , avant de s'en souvenir, ABC a déjà littéralement Le grand salon américain de la pâtisserie . Et la BBC son propre bien trop évident Patisserie spin-off avec Mary Berry appelé Le meilleur cuisinier de Grande-Bretagne .
Le grand salon britannique de la pâtisserie L'influence de Food TV est si grande que la nouvelle émission de pâtisserie de Netflix, axée sur l'architecture, Cuisson impossible , se vante d'un ancien – Andrew Smyth – en tant qu'hôte et juge. Nadiya Hussain, Chetna Makan et Ruby Tandoh ne sont que quelques-uns des autres Grand salon de la pâtisserie britannique des vedettes qui ont depuis trouvé la gloire dans le monde de la nourriture après leur temps passé sous la tente.
Cependant, ce ne sont pas seulement les concours de pâtisserie qui ont trouvé l'inspiration dans Le grand salon britannique de la pâtisserie sa formule, son talent ou son ambiance. Concours d'artisanat de NBC le faire , le concours de soufflage de verre de Netflix Soufflé , HBO Max Le grand jet de poterie , et même les dernières saisons de Bravo Piste du projet et Top Chef ont clairement criblé du succès international. (Ces deux derniers ont fait preuve d'un nouveau fanfaron ces dernières saisons où les concurrents se soutiennent d'une manière GBBS-esque sur le poignardage garce des premières années de la série.)
Que vous l'aimiez ou que vous le détestiez, Le grand salon britannique de la pâtisserie pourrait être l'émission de téléréalité la plus influente de la dernière décennie. Et aucune quantité de nouveaux animateurs, de jugements frustrants ou de controverse ne peut enlever cela à la série.
Photo : Netflix
quand est-ce qu'il y a toujours de l'air ensoleillé
Le grand salon britannique de la pâtisserie créé pour la première fois au Royaume-Uni (comme Le grand gâteau britannique ) en 2010 et environ cinq ans plus tard, il est apparu sur le radar des anglophiles américains sur PBS et en streaming sur Prime Video. La sensibilité civilisée de l'émission l'a immédiatement distinguée des autres compétitions culinaires. Comme je l'écrivais il y a six ans : Contrairement à beaucoup de spectacles du genre, Le grand salon britannique de la pâtisserie ne se déroule pas dans la cuisine d'un chef effroyablement intimidant. Au contraire, tout se déroule dans une belle tente, remplie de fournitures de cuisine de pointe et aux couleurs pastel, au milieu d'un magnifique jardin anglais… Les concurrents ne sont pas seulement là pour gagner, ils sont là, pour, euh, se faire des amis… Au lieu des coups de poignard dans le dos habituels que nous voyons à la télé-réalité, les candidats se soutiennent et interviennent lorsque les choses tournent mal.
Ce qui semblait révolutionnaire en 2015 - que quelqu'un puisse faire une émission de concours de pâtisserie qui soit de nature gentille et addictive car de son esthétique apaisante – est presque cliché en 2021. Les premiers imitateurs du succès de la série sont nés de manière relativement organique. Love Productions, l'équipe derrière Le Great British Baking Show, l'a suivi avec Le grand jet de poterie et le (impossible de diffuser aux USA !!!!)* Grande abeille à coudre britannique . Naturellement, des versions étrangères de leur succès ont rapidement fait leur apparition dans le monde entier. Lorsque la BBC a refusé de renouveler Le grand salon britannique de la pâtisserie , la série est devenue une exclusivité Channel 4/Netflix et la BBC a lancé ce qu'elle espérait être un successeur aussi attachant, Le meilleur cuisinier à domicile de Grande-Bretagne. ( Son… amende. Beaucoup mieux dans la saison 2, mais à peine le slam dunk de l'original. )
Photo : Netflix
freine ton enthousiasme saison 11 épisode 1
Bientôt, cependant, Le grand salon britannique de la pâtisserie L'énergie de bien-être ultra-populaire imprégnait presque toutes les compétitions de réalité. Chef de cuisine junior a apparemment dépassé la place de l'original dans l'air du temps. Le Food Network opposait toujours des chefs durs les uns aux autres, mais les goûts des compétitions sur le thème des vacances et des cuisines amicales comme Battre Bobby Flay régnait en maître. Maintenant, il est difficile de regarder une émission de télé-réalité et de ne pas voir Le grand salon britannique de la pâtisserie est quelque part dans le mix. Course de dragsters pourrait nous emmener à la bibliothèque, mais les étoiles durables semblent être des amis. le faire est littéralement Le grand salon britannique de la pâtisserie , mais de l'artisanat. La meilleure partie de Île de l'amour ou Le cercle est-ce que regarder les chaudasses stupides devenir… amis? Même les émissions de télé-réalité des courses d'obstacles comme Le sol est de la lave ne va pas aussi dur ou méchant que son concept le permet.
Peut-être que nous sommes devenus plus gentils en tant que culture, mais en tant que personne qui vit sur les réseaux sociaux, je ne suis pas sûr que ce soit vrai. Ce qui est indéniable, c'est que Le grand salon britannique de la pâtisserie a eu un impact énorme sur la façon dont nous voyons le monde de la télé-réalité. Autrefois genre construit autour de la splendeur de la vie privée des gens ou récompensant les personnalités les plus féroces, la télé-réalité regorge aujourd'hui d'émissions qui affirment notre humanité. Nous attendre les concurrents s'entraident maintenant et veulent que les joueurs soient amis lorsque les caméras s'arrêteront de tourner. Il est naturel d'organiser un spectacle sous une tente. Nous voyons Grand salon de la pâtisserie britannique aluns en tant qu'experts dans leur métier.
Cette Le grand salon britannique de la pâtisserie La douceur désormais omniprésente était autrefois une aberration à la télé-réalité prouve à quel point la série a changé le jeu pour toujours. Ça, et tous les putains de bancs pastel dans les tentes extérieures.
*En tant que nouvel égout, je suis particulièrement désagréable à ce sujet !
Regarder Le grand salon britannique de la pâtisserie sur Netflix