Batali, la chute d'un chef superstar , en streaming sur Discovery+, relate la carrière de Mario Batali, un chef charismatique et télégénique qui fut l'une des figures les plus en vue à faire face aux conséquences de ses actes au début du mouvement #metoo. Une histoire comme celle-ci comporte de nombreux éléments mobiles – Batali est responsable de ses actes, mais ils se déroulent dans le contexte d'une industrie et d'une société qui l'ont isolé des conséquences de ces actions pendant trop longtemps.
Batali est un épisode unique qui dure une heure et quarante-deux minutes. C'est une exception parmi les documentaires en ce que ce sujet aurait été mieux servi par une durée de fonctionnement plus longue et / ou un arc multi-épisodes. Il y a au moins quatre histoires différentes qui se battent pour la proéminence dans ce documentaire : Mario en tant que personnage/personnalité, le culte des chefs célèbres qui a explosé dans les Aughts, la culture omniprésente du harcèlement dans l'industrie de la restauration et l'incapacité globale de notre justice pénale. système pour responsabiliser les prédateurs sexuels.
Pour compliquer encore les choses, l'engagement du documentaire avec le Spotted Pig, un pub gastronomique du West Village qui était un papier tue-mouches de célébrités. Batali était un investisseur dans ce restaurant, et il l'a utilisé comme sa salle de jeux personnelle ; la chambre privée du troisième étage du Spotted Pig était surnommée la 'salle de viol.' Étonnamment, ce documentaire n'en fait pas mention.
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Le cochon tacheté joue un rôle central dans ce documentaire et mérite son propre documentaire. Une relation symbiotique avec des célébrités était le modèle commercial de The Spotted Pig. La gen pop a afflué vers le Spotted Pig, espérant apercevoir Kanye West ou Ryan Gosling alors qu'ils grignotaient leurs sandwichs au fromage grillé à 19 $; en retour, The Spotted Pig offrait ce qui équivalait à un espace sûr pour les mauvais comportements des VIP.
La pathologie spécifique entourant The Spotted Pig pointe peut-être vers la plus grande question inexplorée de ce documentaire: les preuves suggèrent que l'un des plus grands avantages de la renommée pour certains est la possibilité de commettre une agression sexuelle sans conséquences. Toute la carrière de feu Jeffrey Epstein et de ses compagnons de voyage sur le Lolita express vont dans ce sens, tout comme la phase « David Cop-a-feel » de George H. W. Bush, sans parler des propos célèbres d’un certain candidat à la présidentielle de 2016 qui a observé 'Quand tu es une star, ils te laissent faire.' Compte tenu de notre fascination plus large pour les célébrités et les célébrités, il est déconcertant de considérer que l'une des caractéristiques de ce statut pour certaines célébrités est le pouvoir de victimiser les personnes les plus vulnérables sans conséquence.
Quant à Mario, le documentaire semble étrangement mince sur son sujet en tant que personne ou chef. On nous dit qu'il est charismatique et qu'il est un chef talentueux, mais nous en voyons très peu de preuves. Le documentaire ne mentionne pas Local , qui aurait pu être le plus Mario de ses différents restaurants.
Certaines des sources du documentaire font référence aux agressions de Batali qui se produisent dans le contexte d'une culture omniprésente de harcèlement sexuel dans l'industrie de la restauration. C'est quelque chose que l'industrie de la restauration a en commun avec les mondes de la finance, du sport, de l'enseignement supérieur, de la haute technologie et à peu près n'importe quelle autre industrie que vous voulez nommer. En même temps, je pense qu'il est juste d'affirmer que la masculinité toxique a souvent été interprétée comme une caractéristique plutôt qu'un bug parmi les chefs. La popularité de Hulu L'ours pourrait suggérer que les téléspectateurs continuent de trouver ces personnalités fascinantes, tant qu'ils n'ont pas à travailler pour eux.
Une vraie force du documentaire est l'attention qu'il accorde aux journalistes qui ont assemblé les pièces pour monter un dossier contre Batali. Nous entendons Julia Moskin et Kim Severson du New York Times , ainsi qu'Irene Plagianos, une journaliste indépendante qui a rendu compte du comportement de Batali pour Eater.com. Il n'est pas difficile d'imaginer un Projecteur style film dramatique centré sur cette enquête. Ces récits, ainsi que les récits accablants d'anciens employés de Batali, constituent la partie la plus convaincante de ce documentaire.
Malheureusement, l'aspect le plus universellement pertinent de ce documentaire arrive vers la fin, avec le récit du procès d'une femme de Boston contre Batali pour avoir prétendument peloté ses organes génitaux lorsqu'ils ont posé pour un selfie en 2017. L'équipe de défense de Batali a obtenu un accès extraordinaire au téléphone portable de la femme. et les enregistrements des médias sociaux, qui ont révélé qu'elle n'avait pas suivi les ordres d'un juge en tant que jurée dans une affaire sans rapport, ce qui a conduit le juge statuant sur son affaire contre Batali à rejeter les accusations, car les 'problèmes de crédibilité' de la plaignante.
L'histoire de cette femme ne sera que trop familière à quiconque a subi une agression sexuelle et a tenté de demander des comptes à son agresseur. Comme le souligne le documentaire à sa conclusion, Batali ne fait actuellement l'objet d'aucune accusation criminelle depuis plus d'une décennie d'agressions sexuelles et de harcèlement documentés. Difficile de savoir si un documentaire comme Batali changera beaucoup, mais il offre un aperçu qui donne à réfléchir sur la culture du viol qui imprègne nos vies.
(Noter: rainn.org offre une ligne d'assistance 24/7 1-800-656-4673 et discuter pour les survivants d'agression sexuelle.)
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Jonathan Beecher Field est né en Nouvelle-Angleterre, a fait ses études dans le Midwest et enseigne dans le Sud. Il tweete professionnellement comme @ÇaJBF , et de manière non professionnelle comme @TheGurglingCod . Il écrit aussi parfois pour Avidement et Banal .