Biscuits aux pépites de chocolat au beurre d'amande

Ces délicieux biscuits aux pépites de chocolat au beurre d'amande sont doux et noisettés, et parfaits pour le thé de l'après-midi.

will smith et jay z

Vous avez mangé et aimé les biscuits au beurre de cacahuète. Mais as-tu essayé amande biscuits au beurre'>

Servir chaud à la sortie du four avec un grand verre de lait pour une collation parfaite l'après-midi.

Ingrédients

• 1 1/4 tasse de farine tout usage non blanchie
• 1/2 cuillère à café de bicarbonate de soude
• 1/2 cuillère à café de levure chimique
• 1/2 cuillère à café de sel fin
• 8 cuillères à soupe (1 bâton) de beurre non salé, à température ambiante
• 3/4 tasse de beurre d'amande, à température ambiante (j'ai utilisé le beurre d'amande Trader Joe's aux graines de lin)
• 1 tasse de cassonade bien tassée
• 1 gros œuf bio, à température ambiante
• 1 cuillère à café d'extrait de vanille
• 1/2 (environ 2,5 oz) tasse de chocolat noir, haché

Des instructions

1. Préchauffer le four à 350°F.
2. Fouetter ensemble les ingrédients secs dans un bol moyen. Dans un grand bol, crémer ensemble le beurre, le beurre d'amande et la cassonade. Incorporer l'œuf et la vanille. Ajouter la farine en trois et remuer jusqu'à consistance lisse. Incorporer les morceaux de chocolat. Rouler le mélange en boules de la taille d'une balle de golf (environ 1 1/2 cuillères à soupe) et aplatir légèrement. Cuire au four 10 minutes, dans un moule antiadhésif, en tournant le moule à mi-cuisson. Refroidir les biscuits sur une grille avant de servir.
   
   

Remarques

adapté des biscuits au beurre de cacahuète de Gwyneth Paltrow, mais ne leur ressemblant plus

Information nutritionnelle:

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