Bouchées de pastèque et feta

Des cubes de pastèque, de fromage feta et de basilic frais sont embrochés ensemble et arrosés de vinaigre balsamique. Les bouchées de feta à la pastèque sont l'apéritif d'été végétarien sucré et salé parfait.

La semaine dernière, quand les filles sont venues pour l'happy hour et que les enfants ont fait des tartes à la boue dans le jardin, nous avons grignoté ces bouchées fraîches/sucrées/salées de l'été. Ils sont super simples à assembler et ont l'air si mignons. J'ai assemblé ces bouchées quelques heures à l'avance (pendant que le petit munchkin dormait et que j'avais DEUX mains pour couper la pastèque), j'ai recouvert le plat d'une pellicule plastique et réfrigéré jusqu'à l'arrivée de nos amis. Quand j'ai pensé pour la première fois à la combinaison d'aliments salés avec de la pastèque, j'ai pensé que c'était un peu fou. Certaines personnes mettent du sel de mer directement sur leurs tranches de pastèque. Ma combinaison sucrée-salée préférée avec la pastèque doit être cette recette simple de bouchées de feta à la pastèque. Avez-vous déjà essayé une salade de pastèque à la feta'>

Je ne peux pas penser à un meilleur apéritif d'été que ces bouchées de feta à la pastèque. Ils plaisent toujours à la foule. Non seulement ils sont délicieux et savoureux, mais ils sont aussi jolis. N'aimez-vous pas la pastèque rose vif à côté du blanc pur et de la touche de vert frais?

Ces petits hors-d'œuvre à la pastèque, à la feta et au basilic ont rendu notre réunion de famille d'arrière-cour d'autant plus festive. La pastèque juteuse ressemble toujours à l'été pour moi, et ce sont des moyens simples de la rendre un peu plus spéciale.

Ingrédients

• 2 cuillères à soupe de vinaigre balsamique sirupeux (il Fustino 25 Year Balsamic recommandé)
• 1 petite pastèque sans pépins, coupée en cubes de 1 pouce
• 1 petit bouquet de basilic
• 5 onces. fromage feta, coupé en carrés de 1' x 1' x 1/2'

Des instructions

1. Arroser un plat de service de vinaigre balsamique.
2. Piquer un cube de pastèque, une feuille de basilic, une tranche de feta et un autre cube de pastèque sur un cure-dent décoratif. Répétez jusqu'à ce que tous les ingrédients aient été utilisés. Placer les bouchées de melon d'eau et de féta sur un plat de service arrosé de vinaigre balsamique.

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