Crème glacée végétalienne Rocky Road

Une recette de crème glacée végétalienne Rocky Road rapide et facile et des conseils de conservation de l'eau pour célébrer le mois de la Terre ! Cette crème glacée est sans produits laitiers, sans gluten et faible en sucre. Ce message est sponsorisé par Silk.

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Ici, en Californie, nous sommes au milieu d'une sécheresse majeure. 2013 a été l'année la plus sèche des 94 années d'enregistrement de l'eau à Santa Barbara. On a demandé aux résidents de réduire leur consommation d'eau de 20 %, mais comment s'y prend-on exactement'>

Et puis nous arriverons à la partie crème glacée, je le promets. Il y a vraiment un lien entre la crème glacée sans produits laitiers et l'aide à la Terre Mère. Vous ne voudrez pas manquer cette crème glacée végétalienne crémeuse au chocolat chargée de guimauves et d'amandes végétaliennes.

Conseils pour économiser l'eau
1. Prenez des douches plus courtes. Réduire de deux minutes le temps de se laver les cheveux sous la douche permet d'économiser en moyenne 18 litres d'eau par douche.
2. Fermez le robinet pendant que vous vous brossez les dents. La personne moyenne utilise environ 1 gallon d'eau pour se brosser les dents, ce qui équivaut à 730 gallons par an lors d'un brossage deux fois par jour. Coupez l'eau pendant le brossage pour économiser des centaines de gallons chaque année.
3. Remplacez les pommes de douche par des modèles à faible débit pour économiser jusqu'à un demi-gallon d'eau par minute de temps de douche.
4. Passez aux lave-vaisselle éconergétiques, aux lave-linge à chargement frontal et aux toilettes écoénergétiques.
5 Dans le jardin : Utilisez une couche de paillis pour garder l'humidité à l'intérieur. Éteignez les arroseurs pendant et pendant quelques jours après la pluie. Arrosez tôt le matin.
6. Consommez plus d'aliments à base de plantes et moins d'aliments à base d'animaux. Faire un échange simple comme consommer du lait de soja Silk, du lait d'amande et du lait de coco par rapport au lait laitier conventionnel permet d'économiser 500 gallons d'eau par demi-gallon. le produit fini. Manger plus bas dans la chaîne alimentaire consomme tout simplement moins d'eau.
Je choisis la plupart du temps des ingrédients et des produits à base de plantes, mais je ne savais pas à quel point cela économisait de l'eau. Alors bien sûr, j'ai dû faire de la crème glacée non laitière. Vous savez, pour économiser de l'eau. Peu importe qu'il soit absolument crémeux et délicieux.

Le temps de préparation de cette recette de crème glacée vegan Rocky Road est d'environ 2 minutes. Il suffit de mélanger vos ingrédients dans le mélangeur pour les combiner ! C'est tellement plus facile que la crème glacée typique qui doit être cuite. La saveur de cette base de chocolat est si délicieuse. Je vous défie de ne pas lécher la spatule.

J'adore le lait d'amande. Je l'utilise tous les matins dans mon café et je l'adore pour faire de la crème glacée, mais sans jaunes d'œufs ni crème, une base de crème glacée sans produits laitiers peut être un peu épaissie. J'ai utilisé un tout petit peu de gomme de xanthane pour la première fois et j'ai été très satisfait des résultats. La gomme xanthane est utilisée comme agent épaississant et émulsifiant, et elle aide à empêcher la formation de cristaux de glace dans la crème glacée. Il est souvent utilisé dans les pâtisseries sans gluten, mais sinon vous ne l'aurez peut-être pas dans votre garde-manger. Vous pouvez le trouver dans l'allée de cuisson de la plupart des magasins d'aliments naturels. Si vous ne voulez pas utiliser la gomme xanthane, cette recette sera toujours délicieuse, elle ne sera tout simplement pas aussi épaisse et sera un peu plus glacée, alors assurez-vous de la manger tout de suite. En fait, je recommande que toute glace maison soit mangée tout de suite quand elle est encore douce et fraîche de toute façon !

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J'ai été rémunéré pour ce post, mais les points de vue et opinions exprimés dans ce post sont uniquement les miens. WhiteWave fournit les prix pour ce programme sans frais pour moi. Ce cadeau n'est pas administré par WhiteWave ou ses sociétés affiliées, mais uniquement par moi-même.

J'espère que vous aimez cette glace végétalienne Rocky Road et qu'elle rend votre été un peu plus doux.

Ingrédients

• 1 (13,5 oz) de lait de coco
• 1 tasse de lait d'amande à la vanille non sucré
• 1/2 cuillère à café de gomme xanthane (facultatif)
• 2/3 tasse de cacao en poudre non sucré (j'aime utiliser du cacao cru - c'est un super aliment)
• 1/3 tasse de sucre de coco (ou sucre granulé végétalien/biologique)
• 1 compte-gouttes de stévia liquide (au goût)
• 1 cuillère à café d'extrait de vanille
• 1 tasse de mini guimauves végétaliennes
• 1/2 tasse d'amandes grillées légèrement salées hachées

Des instructions

1. Dans un mélangeur, mélanger le lait de coco, le lait d'amande, la gomme de xanthane, la poudre de cacao, le sucre, la stévia et la vanille jusqu'à ce qu'ils soient combinés. Verser dans un bol en verre et placer au réfrigérateur ou au congélateur jusqu'à ce qu'il soit bien froid.
2. Transférer dans une sorbetière et suivre les instructions du fabricant pour la congélation. Mélanger les guimauves et les amandes. Mangez tout de suite moelleux ou placez au congélateur, couvert.

Information nutritionnelle: