Croustillants de quinoa au beurre d'arachide et au chocolat

Une recette saine de friandises croustillantes au chocolat et au beurre de cacahuète à base de quinoa soufflé ou de millet. Végétalien et sans gluten.

la voix 2021 ariana grande

J'ai fait ces petits morceaux de chocolat trois fois au cours des deux dernières semaines. Toute ma famille les aime et personnellement, je ne peux jamais en manger qu'un seul. D'habitude, inhaler des friandises au chocolat est un problème, mais avec ces bébés'>

Ces friandises croustillantes sont faciles à préparer et ne nécessitent aucune cuisson. Mélangez simplement le beurre d'arachide, l'huile de noix de coco, le cacao et le miel ou le sirop d'érable dans une petite casserole pendant quelques minutes pour les faire fondre. Je les ai préparés avec de la stévia au lieu de miel ou de sirop pour une gâterie sans sucre ajouté et ils sont tout aussi délicieux, même s'ils ne tiennent pas aussi bien ensemble. Le sirop de noix de coco est un autre excellent édulcorant végétalien naturel. Incorporer ensuite le mélange chocolaté au quinoa soufflé ou au millet soufflé.

Verser le mélange dans des mini moules à muffins ou de taille normale et réfrigérer ou congeler jusqu'à ce qu'il durcisse.

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J'aime les servir avec des framboises sur le dessus pour une touche de couleur et de saveur fraîches.

Ingrédients

• 3 cuillères à soupe de poudre de cacao
• 1/3 tasse d'huile de noix de coco
• 1/2 tasse de beurre d'arachide, de beurre d'amande ou de beurre de graines de tournesol
• 1/4 tasse de miel, d'érable ou de sirop de noix de coco
• 2 tasses de quinoa soufflé ou de millet soufflé (que l'on trouve dans l'allée des céréales de certains magasins. Je reçois le mien sur Nuts.com)

Des instructions

1. Dans une petite casserole à feu moyen-doux, fouetter ensemble le cacao, l'huile de noix de coco, le beurre d'arachide et le miel.
   
2. Placer le quinoa soufflé ou le millet dans un grand bol. Verser le mélange de chocolat dessus et remuer pour combiner.
   
3. Verser dans des moules à muffins et congeler jusqu'à ce qu'ils durcissent, environ 10 minutes. Je les conserve au congélateur.
   

Information nutritionnelle:

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