Diffusez-le ou sautez-le: 'L'ultime Noël de Mary Berry' sur PBS, le plan parfait du grand boulanger britannique pour une fête festive

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Elle est connue depuis longtemps en Grande-Bretagne en tant qu'écrivaine et auteure de livres de cuisine, mais Marie Berry a acquis une renommée internationale avec l'attrait transatlantique de Le grand salon de la pâtisserie britannique . Alors qu'elle a été juge dure mais juste lors de la compétition de longue date, c'est elle qui prépare la nourriture sur L'ultime Noël de Mary Berry , un nouveau streaming spécial vacances sur PBS. Au cours de la spéciale d'une heure, Berry prépare un repas de vacances à plusieurs plats, des canapés avant le dîner aux desserts.



LE NOËL ULTIME DE MARY BERRY  : STREAM IT OU SKIP IT ?

Tir d'ouverture : Mary Berry est assise dans un salon décoré avec goût près d'un feu crépitant, consultant un cahier plein d'idées. Elle prévoit un délicieux dîner de Noël à plusieurs plats, et vous allez voir tout cela se réunir.



L'essentiel: Noël approche, et Mary Berry a des conseils pour le menu de vacances parfait et comment le préparer. Au cours de cette spéciale d'une heure, Berry prépare des scones miniatures, des pâtes faites à la main, un pudding de Noël, une succulente dinde rôtie, de la farce, des légumes et un dessert. Les plats tendent naturellement vers les traditions britanniques, mais ils sont si habilement préparés que même les téléspectateurs les plus américains saliveront.



Quelles émissions cela vous rappellera-t-il ? Fort Contesse aux pieds nus les vibrations sont exposées ici; des plats raffinés sans vergogne préparés par un expert du divertissement de la haute société qui fait toujours le hoi polloi comme si vous vous sentiez chez vous.

Photo : PBS

Notre avis : Si vous êtes comme des millions d'autres téléspectateurs ici aux États-Unis, vous avez pris conscience de Mary Berry comme l'épine dorsale de Le grand salon de la pâtisserie britannique . Pendant les sept premières saisons du concours de pâtisserie très populaire, Berry a fait partie du jury, un contraste de grand-mère avec l'optimisme impétueux de Paul Hollywood. Elle était le juge à qui vous vouliez désespérément plaire ; le juge que vous ne vouliez pas décevoir.



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Au L'ultime Noël de Mary Berry , une nouvelle émission spéciale autonome d'une heure diffusée sur PBS et PBS en streaming ici aux États-Unis, Berry met sa propre nourriture en jeu et montre exactement comment elle a gagné le droit de juger tant de défis techniques passés. Elle prépare un dîner de Noël complet, en commençant par des canapés de scone miniatures et en progressant dans un cours de pâtes faites à la main, une dinde rôtie et des pommes de terre, de la farce, des légumes, un riche pudding bouilli flambé au brandy et une truffe décadente imbibée de sherry. C'est un menu à la fois glamour et intime, spectaculaire et accessible; c'est le genre de choses qu'un chef à domicile légèrement ambitieux pourrait se retrouver à entreprendre dans quelques jours.

La spéciale a un beau rythme et la production est aussi discrète que ce à quoi on pourrait s'attendre d'une émission britannique diffusée par la télévision publique américaine; il n'y a rien de la bombe ou de la bêtise de nombreuses émissions culinaires d'origine américaine ici, juste un joli menu réuni de manière intelligente, prudente et habile. Berry structure le spectacle de la même manière que vous prépareriez les cours à la maison - en préparant d'abord les plats qui peuvent être préparés à l'avance et en progressant vers la chorégraphie soigneusement chronométrée du grand jour. Elle a un plan, un calendrier et une image claire de la façon dont tout cela va se dérouler, et c'est extrêmement instructif si vous voulez entreprendre vous-même une telle entreprise; faire un repas comme celui-ci est possible, il suffit de planifier à l'avance.



Berry gère tout cela avec le charme discret et digne que les téléspectateurs de longue date de GBBS trouveront tout à fait familier. Dans une scène, elle convainc un mangeur difficile avoué qui prétend ne pas aimer les choux de Bruxelles d'essayer les siens, et il est conquis en tant que converti après avoir goûté son plat teinté d'échalote. Mary Berry peut vous convaincre de manger vos légumes, et pas seulement parce que vous n'obtenez pas ce délicieux pudding si vous ne le faites pas.

Sexe et peau : Désolé de vous décevoir, mais la seule sensualité exposée ici est les scones au beurre.

Tir d'adieu : Mary et ses amis, y compris certains des chefs avec lesquels elle a collaboré sur de délicieux plats tout au long de la spéciale, s'assoient autour de la table à manger pour un repas de Noël chaleureux et festif, et portent un toast joyeux ; vous vous surprendrez à souhaiter être là aussi.

Étoile dormante : Pour le premier plat, Mary rencontre un ami d'origine italienne qui l'aide à fabriquer des tortelli faits à la main qui ont l'air absolument spectaculaires, et même Mary est impressionnée par l'habileté avec laquelle les pâtes farcies sont faites rapidement et de manière experte.

Ligne la plus pilote : 'Ouvrir cette bouteille ici vous fait juste penser à Noël', s'exclame Berry, prenant une bouffée d'un mélange d'épices parfumées alors qu'elle rassemble les ingrédients pour un pudding de Noël sucré. Plus tard, après avoir goûté les pommes de terre de Berry, rôties deux fois dans de la graisse d'oie, un ami s'exclame 'c'est vraiment le miracle de Noël !'

perdu dans l'espace la saison prochaine

Notre appel : DIFFUSEZ-LE. Si vous préparez bientôt un repas de vacances, vous aurez besoin de toute l'aide possible, et Mary Berry est l'une des meilleures enseignantes que vous puissiez trouver.

Scott Hines est un architecte, un blogueur et un internaute compétent basé à Louisville, dans le Kentucky, qui publie le très apprécié Bulletin d'information du livre de recettes d'action .