Dans Collation Vs. Chef , 12 chefs s'affronteront, trois à la fois, pour avoir une chance de participer au dernier tour de l'émission, avec un grand prix de 50 000 $. Dans la série, animée par les comédiens Megan Stalter et Hari Kondabolu, les chefs sont invités à recréer une collation bien-aimée au premier tour du concours de chaque épisode, puis au deuxième tour, on leur demande de créer une nouvelle collation contenant des éléments de la collation désignée pour l'épisode. Les scientifiques de l'alimentation Ali Bouzari et Helen Park sont les juges.
COLLATION CONTRE. CHEF : STREAM IT OU SKIP IT ?
Tir d'ouverture : Un groupe de 12 chefs entre dans une scène sonore conçue pour ressembler à une bodega.
L'essentiel: Dans le premier épisode, les collations que les chefs doivent recréer sont Flamin 'Hot Cheetos. L'idée n'est pas seulement qu'ils doivent faire un Cheeto croustillant avec la bonne consistance, mais aussi créer la poudre de fromage rouge vif et épicée qui les recouvre. L'émulation doit inclure ce qu'ils appellent le 'Cheetle', qui est le résidu de fromage qui reste sur vos doigts et le colore en orange ou, dans ce cas, en rouge.
Les collations que les trois chefs doivent créer au deuxième tour doivent toutes avoir ce revêtement Cheetle-esque, quelle que soit leur saveur. En d'autres termes, il doit laisser un résidu sur les doigts, qu'il s'agisse d'un pépite de cornichon ou d'un rouleau de cuir de fruit.
Quelles émissions cela vous rappellera-t-il ? La forme de Collation Vs. Chef est un étrange hybride de Meilleur patron et Haché ; seuls trois des douze chefs s'affrontent à la fois, mais le vainqueur de chacun des quatre tours préliminaires passe à un deuxième tour, puis les deux qui remportent ce deuxième tour se disputent le grand prix.
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Notre avis : Une des choses qui nous fascine Collation Vs. Chef est que l'émission demande à ces chefs de recréer à petite échelle quelque chose qui est produit en masse dans un cadre industriel. Les chefs admettent que les recettes des différents snacks, comme Pringles, Oreos, Ho Hos, Gushers et bien d'autres sont incroyablement compliquées. Mais nous aimons qu'ils soient prêts à essayer de les reproduire, de toute façon.
Pour nous, le tour de réplication est plus intéressant que le second tour, où des collations originales sont créées. Nous avons adoré voir, par exemple, l'un des chefs créer des Cheetos gonflés et flexibles qui sont violets au lieu de rouges; ils ressemblaient plus à des crottes de chat incrustées de litière qu'à quelque chose de comestible. Et nous avons vraiment apprécié de voir les bouffées exploser hors de l'huile pendant la friture car le mélange contenait trop d'eau. Les recettes complexes des collations se prêtent à un degré élevé d'échec dans ce tour, alors que le deuxième tour ressemble plus à un tour de compétition de cuisine traditionnelle.
Kondabolu et Salter, deux comédiens très drôles, sont ici un peu feutrés, surtout Stalter. Elle semble être là plus pour l'enthousiasme qu'elle a montré sur Hacks que pour improviser quelques observations amusantes. Kondabolu est un peu meilleur à cet égard, mais on a l'impression que leurs lignes les plus drôles ont été laissées de côté dans l'épisode. À bien des égards, Bouzari et Park se sont révélés plus lâches et plus drôles que les hôtes, ce qui rend un mauvais service aux quatre hôtes et juges.
Sexe et peau : Aucun.
Tir d'adieu : Le prochain défi sort du distributeur : Pringles ! L'un des chefs restants dit à un producteur qu'ils 'sont si difficiles à faire'.
Étoile dormante : Nous donnerons cela aux concepteurs de production qui créent non seulement des emballages de collations pour chaque concurrent – lorsque leur emballage sort du distributeur automatique, ils sont choisis pour ce tour – mais l'emballage des nouvelles collations créées au deuxième tour.
Ligne la plus pilote : Les concurrents non sélectionnés pour un tour doivent regarder la compétition depuis la moitié bodega du plateau, entassés derrière une fenêtre comme s'ils étaient interrogés par la police. C'est gênant et cela ressemble à quelque chose que nous détesterions être pendant un tournage d'une heure.
Notre appel : DIFFUSEZ-LE. Collation Vs. Chef est mal formaté, et il ne semble pas très bien utiliser ses hôtes très amusants. Mais la ronde de récréation est une huée à regarder, même si les collations créées ne sont pas si appétissantes la plupart du temps.
Joël Keller ( @joelkeller ) écrit sur la nourriture, le divertissement, la parentalité et la technologie, mais il ne se leurre pas : c'est un accro de la télévision. Ses écrits ont été publiés dans le New York Times, Slate, Salon, RollingStone.com, VanityFair.com, Fast Company et ailleurs.