Le meilleur smoothie à la tarte à la citrouille

Délicieuse recette de smoothie à la citrouille saine qui a le goût d'un milk-shake à la citrouille, mais qui est riche en protéines et en fibres et sans sucre raffiné. Végétalien et sans gluten.

L'automne est arrivé, mais la météo ici dans le sud et le centre de la Californie semble avoir raté le mémo. Il fait 90 degrés chez nous depuis quelques semaines. Cela signifie pas de bottes ni de chandails mignons et certainement pas de lattes aux épices à la citrouille pour moi. Au lieu de cela, j'ai apprécié ce smoothie à la citrouille sain très automnal.

Il fait un bon petit-déjeuner sur le pouce ou une gâterie après l'entraînement car il est riche en protéines et en fibres. Ce smoothie a le goût d'un milk-shake à la citrouille coquin ou d'une crème glacée à la citrouille, mais ne contient pas tout le sucre.

L'année dernière, j'ai fait et photographié un smoothie à la citrouille, mais je ne l'ai jamais publié. Ce n'était tout simplement pas aussi bon que je le savais. Je faisais mes smoothies à la citrouille avec du yogourt grec, et même si cela ajoutait beaucoup de protéines et d'onctuosité, cela ajoutait également une saveur acidulée que je n'aimais pas avec la citrouille. Je voulais que ça ait le goût de la crème glacée à la citrouille que j'adore, et le yaourt la gâchait.

Je prépare maintenant mes smoothies à la citrouille avec des bananes congelées, de l'avoine et de la poudre de protéines de vanille pour plus d'onctuosité. C'est tellement meilleur et plus proche de la saveur de la tarte à la citrouille. Je recommande la poudre de protéines de vanille biologique Tera’s Whey ou le smoothie protéiné à la vanille Vega pour une option végétalienne.

Ingrédients

• 1/2 tasse de lait d'amande à la vanille non sucré
• 1/4 tasse de purée de citrouille (le type en conserve est très bien)
• 1/4-1/2 cuillère à café d'épices pour tarte à la citrouille
• 1 tasse de tranches de banane congelées
• 1 grosse cuillère à soupe d'avoine (GF si nécessaire)
• 1 portion de poudre de protéines de vanille
• 1/2 tasse de glace
• 1/2 cuillère à soupe de graines de citrouille (facultatif)

Des instructions

1. Placer tous les ingrédients dans un mélangeur ou un robot culinaire et mélanger jusqu'à consistance lisse. Ajouter plus de lait pour diluer et/ou plus de glace pour épaissir. Dégustez immédiatement avec une petite pincée d'épices pour tarte à la citrouille et de graines de citrouille si vous le souhaitez.

Remarques

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