Pizza Pâte Feuilletée

Cette tarte à la pizza à la pâte feuilletée à la tomate constitue un apéritif végétarien magnifique, facile et délicieux ou une collation de l'happy hour.

Les agriculteurs de notre région ont encore de belles tomates et du basilic, nous cuisinons donc encore des plats un peu « estivaux ». Mais pas pour longtemps, je jure que je vais faire des gnocchis à la citrouille ou des lasagnes à la courge musquée ou quelque chose de très 'automne' très bientôt ! La pâte feuilletée est un excellent aliment de base à conserver au congélateur pour les réceptions de dernière minute. Vous pouvez même trouver de nos jours des pâtes feuilletées végétaliennes de marques comme Boulangerie australienne . Pour rendre cette tarte feuilletée aux tomates entièrement végétalienne, utilisez un fromage végétalien comme celui de Miyoko. Une autre tarte feuilletée préférée est ma tarte aux asperges.

C'est une recette vraiment facile et toujours une foule plaisir . L'astuce pour éviter la pâte feuilletée détrempée est de la faire cuire la plupart du temps avant de la garnir et d'en extraire autant de liquide que possible. Servez cette tarte feuilletée à la tomate comme collation, apéritif ou accompagnement avec une tasse de brocoli ou tomate le potage.

Ingrédients

• 1 feuille de pâte feuilletée, décongelée selon les instructions de la boîte et roulée en un carré de 12'
• Combo mozzarella et parmesan (juste une petite poignée)
• 2 grosses tomates, tranchées et la plupart du jus en les coupant en deux et en les pressant doucement, ou en plaçant les tranches entre des serviettes en papier.
• Feuilles de basilic frais

Des instructions

1. Préchauffer le four à 400 degrés F.
2. Piquer la pâte feuilletée partout avec une fourchette et cuire sur une plaque à biscuits pendant 10 à 15 minutes, ou jusqu'à ce qu'elle commence à dorer. Retirer du four et saupoudrer de fromages. Garnir de tranches de tomates et cuire 5 à 10 minutes supplémentaires jusqu'à ce que le fromage soit fondu et que la pâte soit complètement cuite. Retirer du four et saupoudrer d'un peu de sel frais, de poivre et de basilic. Couper en carrés. Miam!

Information nutritionnelle:

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