Recette de granola au chocolat sain

Des ingrédients superalimentaires sains comme la poudre de cacao biologique crue, la noix de coco et les graines de chia se réunissent pour créer un petit-déjeuner ou une collation au goût décadent. Qui a dit que vous ne pouviez pas prendre de chocolat au petit-déjeuner

J'ai fait ce délicieux granola deux fois la semaine dernière. La première fois que je l'ai fait, avec l'intention de l'envoyer à des amis comme cadeau de pendaison de crémaillère, il a disparu. Yummy Hubby a vraiment adoré. Genre, un peu trop. J'ai donc fait le granola au chocolat une deuxième fois, mais cette fois-ci, j'étais plus intelligent et je n'ai pas touché aux mains ! post-it sur le contenant jusqu'à ce que je l'aie sorti de la maison. Le granola maison est amusant et simple à préparer et utilise des ingrédients de tous les jours que vous avez peut-être déjà dans le garde-manger. Si vous souhaitez faire du granola maison sans gluten, assurez-vous d'acheter de l'avoine certifiée sans gluten.

J'adore ce granola au lait d'amande, mais je l'aime tout autant sur une smoothie au beurre de cacahuète bol. Il a le goût du dessert le plus merveilleux, mais il est chargé de nutrition.

Le granola au chocolat est meilleur avec du lait froid. Le lait se transforme rapidement en lait au chocolat et me rappelle tellement les céréales Rice Krispies au chocolat que je n'ai pu avoir qu'en vacances quand j'étais enfant pour cette raison laiteuse au chocolat. Et cette seule raison - celle-ci est chargée de nutriments sans tout le sucre.

Ai-je mentionné que j'ai une écriture horrible'> ici pour télécharger le fichier jpg.

J'ai acheté les contenants de crème glacée sur Amazon et je les utilise pour tout, du stockage de la crème glacée à l'emballage cadeau en passant par la tenue de jeux de bâtons de popsicle pour les enfants. Il s'agit d'un lien d'affiliation Amazon, donc je fais une petite commission si vous achetez par ce biais - merci !

Mise à jour 30/09/2016
Cette recette de granola au chocolat est populaire sur le blog depuis des années. Quand je l'ai fait cette semaine, j'ai senti qu'il était un peu trop sec, alors j'ai réduit la quantité d'avoine de 4 tasses à 3 et j'ai augmenté l'huile de noix de coco et le miel. Si vous avez aimé la recette telle qu'elle était, vous pouvez trouver la recette originale conviviale pour l'imprimante ici recette imprimable .

Ingrédients

• 3 tasses de flocons d'avoine
• 1 tasse de noix de coco râpée non sucrée
• 1 tasse de noix crues (ou toute autre noix que vous avez sous la main)
• ½ tasse de graines de chia, de lin ou de chanvre (j'aime une combinaison)
• ½ cuillère à café de sel de mer
• ½ tasse de cacao non sucré ou de poudre de cacao
• 2/3 tasse d'huile de noix de coco fondue
• ½ cuillère à café d'extrait de vanille
• 1/2 tasse de miel (sirop d'agave ou d'érable si végétalien)
• 1/3 tasse de sucre de coco (ou cassonade claire)
• 1/4 tasse de chocolat haché (facultatif pour plus de décadence)

Des instructions

1. Préchauffer le four à 325 degrés Fahrenheit.
2. Dans un grand bol, mélanger les flocons d'avoine, la noix de coco, les noix, les graines, le sel et le cacao. Dans un bol moyen, fouetter ensemble l'huile de coco, la vanille, le miel et le sucre de coco jusqu'à consistance lisse. Verser le mélange d'huile de noix de coco sur le mélange d'avoine et remuer jusqu'à ce que l'avoine soit enrobée. Je trouve que l'utilisation de deux spatules en caoutchouc en même temps pour mélanger les ingrédients fonctionne mieux. Si vous aimez votre granola très grumeleux, ajoutez plus de miel.
3. Enduisez une grande ou deux petites plaques à pâtisserie à rebords d'un aérosol de cuisson ou frottez avec un peu plus d'huile de noix de coco. Presser le granola au fond de la plaque à pâtisserie préparée et cuire au four pendant 15 minutes. Remuer et cuire encore 10-15 minutes. Refroidir complètement dans la poêle sans remuer. Le granola va croustiller, s'agglutiner et durcir en refroidissant. Incorporer délicatement les morceaux de chocolat, si désiré. conserver dans une caisse hermétiquement fermée.
4. Servir sur du lait et garnir de framboises ou de bananes. Miam!

Remarques

Option végétalienne : utilisez du sirop d'agave ou du sirop d'érable à la place du miel. N'utilisez que des pépites de chocolat vegan. Option sans gluten : Assurez-vous que vos flocons d'avoine sont sans gluten. L'avoine est naturellement sans gluten, mais est souvent contaminée pendant la transformation. Vérifiez également que le chocolat que vous utilisez est sans gluten.

Information nutritionnelle: