Hier soir, nous avons célébré l'anniversaire de Yummy Hubby avec un dîner en plein air. Je suis ravi de partager bientôt tous les détails de la fête, mais je voulais publier l'une des recettes maintenant. Beaucoup de nos amis l'ont demandé hier soir. Cette belle recette de lasagnes à la citrouille est parfaite pour tout dîner d'automne, dîner en famille le dimanche ou même pour Thanksgiving.
Comment faire des lasagnes à la citrouille
Faites rôtir la citrouille ou optez pour la conserve
La recette originale appelait à la citrouille en conserve, ce qui en fait un dîner super facile. Comme il s'agissait d'un dîner spécial, j'ai décidé de rôtir la citrouille avec un filet d'huile d'olive et de miel. Je voulais que la couche de citrouille soit un peu plus épaisse que la purée de citrouille en conserve. La prochaine fois, j'emprunterai probablement la voie en conserve pour gagner du temps, car cela demandait beaucoup de travail.
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Faire revenir les verts
J'ai utilisé trois belles grappes de blettes arc-en-ciel du marché fermier. Cela semble beaucoup quand vous l'ajoutez à la casserole, mais ça cuit vraiment. Vous pouvez utiliser de l'arc-en-ciel ou de la bette à carde.
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Superposez la lasagne à la citrouille
Le mélange crémeux de potiron est recouvert de bette à carde. et garni d'une pincée de parmesan.
J'ai préparé mes lasagnes la veille de la fête et je les ai réfrigérées, non cuites. Je l'ai laissé revenir à température ambiante avant la fête, puis je l'ai cuit.
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Cuire et déguster !
La première chose que nos invités ont dit en entrant était : « Ooooooh, ta maison sent incroyable ! Ce plat était la raison, je pense. La lasagne à la citrouille est un repas fantastique pour tous les jours, mais elle serait également parfaite pour un Thanksgiving végétarien. Continuer au contenu
Ingrédients
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 2 oignons jaunes, hachés
- 2 livres (environ 2 bottes) de bette à carde ou arc-en-ciel, tiges retirées, lavées et hachées
- 1 cuillère à café de poivre noir
- 1 cuillère à café de sauge séchée
- 1/2 cuillère à café de muscade râpée
- 3 tasses de purée de citrouille en conserve (ou de citrouille rôtie et écrasée)
- 1 1/2 tasse de crème épaisse
- 1 1/2 tasses de parmesan râpé
- 1/2 tasse de lait
- 9 pâtes à lasagne sans cuisson
- 1 cuillère à soupe de beurre
- sauge fraîche pour la garniture (facultatif)
Des instructions
- POUR LA RECETTE COMPLÈTE, VISITEZ GASTRONOMIE & VIN
Information nutritionnelle:
Rendement: dix Portion: 1Quantité par portion: Calories : 344 Graisse totale: 22g Gras saturé: 12g Gras trans: 1g Graisse insaturée : 8g Cholestérol: 57mg Sodium: 332mg Les glucides: 28g Fibre: 4g Sucre: 5g Protéine: 10g
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