Salade de pommes de récolte avec grenade, avocat et fromage bleu

Une salade amusante faite dans une pomme! Le fromage bleu, la grenade, la pomme et l'avocat se réunissent pour la plus délicieuse combinaison d'automne.

Avez-vous remarqué toutes les grenades qui pendent des arbres ces derniers temps'>

Les saveurs de cette salade sont délicieuses ensemble. Et si vous êtes un mangeur de bacon, j'en jetterais aussi. Ce serait génial. Oh et des noix confites seraient parfaites aussi ! Bien sûr, vous pouvez déposer tout cela sur des légumes verts légèrement habillés, mais je les ai trouvés si mignons dans des 'bols' de pommes évidés. Ne seraient-ils pas beaux pour Thanksgiving'>

Ingrédients

• 1 grosse pomme
• 1/4 tasse de graines de grenade
• 1/2 avocat, coupé en dés
• 1 cuillère à soupe de fromage bleu émietté
• 1 t de vinaigre de cidre de pomme

Des instructions

1. Si vous préparez des bols de pommes, coupez le dessus de la pomme. À l'aide d'une cuillère à crème glacée ou d'une cuillère, évider délicatement la chair de la pomme, en laissant environ 1/4' du bord de la pomme. Hacher la chair de la pomme. Dans un bol moyen, mélanger la pomme avec les graines de grenade, l'avocat et le fromage. Arroser d'une petite quantité de vinaigre de cidre de pomme (facultatif).Remettre délicatement le mélange dans les pommes évidées.Si vous servez avec des légumes verts, arrosez les légumes verts d'huile d'olive extra vierge, de vinaigre de cidre de pomme, de sel et de poivre ou de votre vinaigrette préférée.

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