La culture de la haute cuisine (et quelques autres choses) est tranchée, coupée en dés, fricassée, mastiquée et avalée Le menu ( maintenant sur HBO Max ), et je vous promets que c’est la dernière métaphore culinaire hacky que vous lirez dans cette revue. Mark Mylod, producteur exécutif et réalisateur de Succession , dirige cette comédie noire et goudronnée mettant en vedette Ralph Fiennes dans le rôle d'un chef si haut de gamme qu'il peut s'en tirer en servant la sociopathie comme plat principal, et Anya Taylor-Joy comme apparemment le seul restaurant parmi sa clientèle ultra-exclusive à ne pas vouloir manger. . Sons (recherche des alternatives au mot délicieux) convaincant , n'est-ce pas ?
LE MENU : Diffusez-le ou ignorez-le ?
L'essentiel: Qu'est-ce qu'on mange, une Rolex ? dit Margot (Taylor-Joy), incrédule. Elle ne comprend pas vraiment la gravité de la situation, accompagnant Tyler (Nicolas Hoult) lors d’une excursion gastronomique très coûteuse. Et nous voulons dire excursion – une poignée de mécènes des arts comestibles crachent on ne sait combien d'argent pour embarquer sur un bateau vers une île peuplée uniquement du chef Julian Slowik (Fiennes) et de son équipe, qui récoltent la flore et la faune locales pour leur chic- expérience culinaire eff. Vous connaissez le genre où le chef considère sa nourriture comme un art à la hauteur de Picasso, et implore que l'on ne mange pas mais que l'on goûte et savoure, etc. d'un quart d'once de mousse ou d'une minuscule goutte de liquide sur une feuille. Margot n’en veut pas. S’il vous plaît, ne dites pas « sensation en bouche », dit-elle. Nous avons atteint le camp de base du Mont Bullshit, dit-elle. Nous aimons Margot.
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Le groupe de restauration est composé de plusieurs connards : une critique gastronomique hautaine (Janet McTeer) et son rédacteur en chef (Paul Adelstein), un célèbre acteur délavé (John Leguizamo) et son assistante (Aimee Carrero), trois frères techniciens avisés (Arturo Castro). , Mark St. Cyr, Rob Yang), et deux snobs habitués de Slowik (Judith Light et Reed Birney). Tyler est particulièrement ennuyeux, car c'est lui qui parle de sensation en bouche, et c'est un aspirant et un mansplainer, bien qu'il soit aussi éminemment frappé que n'importe qui d'autre dans cette équipe. Qu'est-ce que Margot fait avec lui ? C'est un mystère. Elle s'accroche cependant, sirotant du vin et gardant un œil sceptique. Il y a ici deux autres personnages notables. La mère du chef Slowik (Rebecca Koon), tranquillement ivre là-bas dans un coin. Et Elsa (Hong Chang), le maître d'hôtel et principal facilitateur du chef Slowik, et parce qu'elle sait ce qui se passe ici et en est entièrement complice, elle se comporte froidement et d'acier comme le majordome de Dracula.
Vous ne serez pas choqué d'apprendre que le chef Slowik est en fait un maniaque, puisque nous avons déjà vu ce regard sur le visage de Fiennes ; il est très À Bruges , très Voldemortien. Il frappe durement dans ses mains pour faire taire une pièce et ses serviteurs de cuisine répondent juste de ce côté d'un siège. Nous avons ici un véritable culte de la personnalité. Et l’ambiance est très « il y aura du sang ». Mais qui ? Margot ne le mérite pas vraiment, même si elle suscite la colère du chef en refusant de manger le plat de pain, qui bien sûr arrive sans pain, et juste quelques micro-giclées de sauce dans une assiette. Mais le reste de ces chodes ? Je ne sais pas s’ils le méritent à ce point, mais ils vont l’avoir.
Source : Photos de projecteur
De quels films cela vous rappellera-t-il ? : Triangle de tristesse (méchant !) et Flux Gourmand (fétichiste !) a visé de la même manière des cibles faciles, bien que plus, dirons-nous, gastro-intestinal corporel . Cochon abritait des critiques similaires de snobisme culinaire. Mais Le cuisinier, le voleur, sa femme et son amant je suis arrivé le premier.
Des performances à surveiller : Ce n’est pas tout à fait la confrontation Fiennes/Taylor-Joy que vous souhaiteriez, alors félicitons Hong Chau pour avoir établi l’air menaçant du film.
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Dialogues mémorables : Tout film donnant à Fiennes un dialogue comme celui-ci en vaut toujours la peine : Ce n’était pas de la morue, espèce d’âne. C'était du flétan. Flétan tacheté rare.
Sexe et peau : Aucun.
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Notre avis : Sous la surface de Le menu Le ravage satirique de tout dans le brouillard contextuel du mot gourmand constitue le portrait d'un artiste frustré qui a atteint le sommet de sa créativité, mais qui reste profondément insatisfait. C'est peut-être parce que ce summum est aussi celui où l'œuvre devient une parodie d'elle-même ; ou parce que la faim – tant sur le plan biologique de base que pour le progrès créatif – n’est jamais complètement rassasiée, mais simplement temporairement apaisée ; ou parce que les seules personnes qui peuvent l'apprécier sont les connards et les crétins.
Tout cela se cache tranquillement derrière les yeux de Ralph Fiennes, ce qui suggère qu'il y a eu un moment dans la vie récente du chef Slowik où il a subi une crise psychologique épique qui l'a poussé à passer du statut de cuisine égocentrique et nuisible au sexe à celui de super-vilain à part entière. Il est bien plus fascinant de voir Ralph Fiennes déduire une telle corruption à travers le ton de ses lectures et les implications vagues et tacites de l’histoire de Slowik que de le voir réellement le faire, ce qui pourrait être divertissant, mais aborderait trop haut et directement les motivations du personnage. Mylod et les scénaristes Seth Reiss et Will Tracy ont sagement laissé Ralph Fiennes faire comme Ralph Fiennes : être méchant, drôle et semblable à un serpent tout en conservant un élément de mystère dans son personnage. Le plan diabolique de Slowik est amusant – et sanglant et ironique et, si je devais rompre une promesse faite plus tôt dans cette revue, je dirais ici quelque chose à propos du service justifié des desserts.
Le scénario fait un parallèle entre le chef Slowik et le personnage de Leguizamo, dont le crépuscule professionnel le conduit essentiellement à faire des compromis capitalistes. Je suis dans la phase « présentateur » de ma carrière, dit-il ; il envisage de lancer une série de téléréalité sur les voyages gastronomiques, et Slowik n’apprécie sûrement pas d’être un outil pour développer le palais d’un acteur paresseux. Cela mène à une bonne blague, mais, de manière frustrante, à rien d'autre, à l'un des rares brins de fil que le film pourrait tirer et déployer un peu plus. Au-delà de cela, le film prépare de gros agneaux à l’abattoir : les riches oisifs, les connards amoraux de la Silicon Valley, les critiques je-sais-tout se livrant à la masturbation intellectuelle. Et bien sûr, il y a Margot, qui n’a aucune utilité pour toutes ces bêtises. Elle est notre analogue, la héroïne cool et sympathique avec le vif détecteur de BS, la protagoniste raisonnable que nous espérons être parmi ces fous. Vous ne pouvez pas vous empêcher de soutenir l’individu qui rejette l’attrait de la secte.
Notre appel : Diffusez-le. Le menu est thématiquement désordonné et légèrement sous-développé par endroits, ce qui le rend simplement bon au lieu de génial. Sinon, c’est un thriller de chambre résolument absurde, toujours drôle et plein de suspense, avec des performances solides et un côté tranchant.
John Serba est un écrivain indépendant et critique de cinéma basé à Grand Rapids, Michigan. Lire la suite de son travail sur johnserbaatlarge.com .