Il y a peu de semaines sous la tente aussi stressantes que Le grand salon de la pâtisserie britannique C'est la 'Semaine du pain'. C'est quand Paul Hollywood est à son plus sauvage, dominant sa réputation de maestro du pain, critiquant tout, de la façon dont les boulangers pétrissent leur pâte à leur choix de farine. Et rien sur la 'Semaine du pain' sur Le grand salon de la pâtisserie britannique sur Netflix est aussi intense que le Showstopper Challenge. Cette année, Paul et Prue Leith a demandé aux boulangers de faire du smörgåstårta, un « gâteau-sandwich » suédois et les résultats étaient… intéressants.
Plutôt que de charger les boulangers de fabriquer une magnifique pièce maîtresse à partir de pain, le défi smörgåstårta de Paul et Prue exigeait que les boulangers fassent un gâteau savoureux à partir de couches de pain et de garnitures de viande, de fromage, de légumes et parfois de saveurs dépareillées. Le résultat final a déconcerté les téléspectateurs au Royaume-Uni, dont certains ont tweeté leur dégoût :
Regarder la nuit dernière #Patisserie .
J'aime le pain.
J'adore les sandwichs.
J'aime le gâteau.Mais un gâteau sandwich? Une abomination. pic.twitter.com/pGCOuOEoF5
—Claire Hackett (McAleer) (@ClaireHackett_) 28 septembre 2022
Moi au défi d'aujourd'hui Bake Off Showstopper pic.twitter.com/Spb62T3Mu8
– LeWeebkage (@vaporeonistheb1) 27 septembre 2022
Est-ce que ce spectacle rend quelqu'un d'autre malade? #GBBO pic.twitter.com/8yC2tnqdnJ
— Géorgie (@GeorgiaEH17) 27 septembre 2022
Ce n'est pas comme s'il n'y avait pas eu de confusion dans la tente Bake Off à propos du smörgåstårta Showstopper Challenge. Personne ne savait apparemment comment prononcer le mot suédois, ce qui a amené les hôtes Noel Fielding et Matt Lucas à abandonner à la fin.
Mais qu'est-ce que la smörgåstårta exactement et où trouver une recette de smörgåstårta en ligne ? Voici tout ce que vous devez savoir sur smörgåstårta sur Le grand salon de la pâtisserie britannique …
QU'EST-CE QUE LE GÂTEAU SANDWICH ? LE CHALLENGE SHOWSTOPPER SUR LE GRAND BRITISH BAKING SHOW 'SEMAINE DU PAIN' ?
Smörgåstårta est un plat suédois qui se traduit essentiellement par 'gâteau sandwich'. Il est composé de plusieurs couches de pain de mie - pensez au pain blanc ou au seigle - avec des garnitures crémeuses et savoureuses réparties entre les deux. Il est conçu pour ressembler à un gâteau, avec des garnitures décoratives taquinant les garnitures à l'intérieur. Cependant, cela a totalement le goût d'un sandwich. Il est servi froid et tranché comme un gâteau en couches normal.
Alors que certains boulangers britanniques ont été déconcertés par le plat, le smörgåstårta est apparemment populaire en Suède, en Estonie, en Finlande et en Islande. Maxy, d'origine suédoise, s'est en fait souvenue d'avoir smörgåstårta dans son enfance et a utilisé le smörgåstårta de sa jeunesse comme source d'inspiration pour sa pâtisserie.
OÙ TROUVER UNE RECETTE DE GÂTEAU SANDWICH EN LIGNE
Fait intéressant, le site officiel britannique de Le grand salon de la pâtisserie britannique a fait ne pas partagez une recette de smörgåstårta, vous devrez donc regarder à l'extérieur de la tente pour trouver l'inspiration culinaire.
Le réseau alimentaire a sa propre recette de gâteau sandwich , avec poulet à l'avocat, fromage au piment et salade de jambon avec un glaçage inspiré de la vinaigrette ranch. Si cela ne vous plaît pas, blog culinaire Sugar Love Spices a un bagel plus apprivoisé avec du fromage à la crème et du saumon fumé.