Le grand salon de la pâtisserie britannique La « semaine de la pâtisserie » a démarré avec une variante d'un classique : les vol-au-vents. La pâtisserie est généralement associée aux collations de fête et aux fêtes de fin d'année. Cependant, comme pour tout sur cette saison de Le grand salon de la pâtisserie britannique sur Netflix , juges Paul Hollywood et Prue Leith a rendu ce défi signature un peu sens dessus dessous. Au lieu de demander aux cinq boulangers restants de faire des vol-au-vent salés, Paul et Prue voulaient sucré ceux.
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Oui, les amis. Nous nous sommes enfin libérés de la folie de la 'Mexican Week' et de la 'Halloween Week' et sommes dans la dernière ligne droite de cette saison de Le grand salon de la pâtisserie britannique . Avec seulement cinq boulangers restants - Janusz, Maxy, Sandro, Abdul et Syabira - il est temps pour Paul et Prue de faire la loi dans la tente. Cette semaine, les quarts de finale, marquent le retour de la « semaine de la pâtisserie ». Cela signifie que les demi-finales de la semaine prochaine sont la redoutable 'semaine de la pâtisserie'. Et puis en avant pour le Finale. C'est ici que les boulangers s'effondrent sous la pression ou réalisent des pâtisseries de qualité professionnelle pour le plus grand plaisir de Paul et Prue.
Première place à la 'Semaine de la Pâtisserie' ? Vol-au-vent. Quelles sont ces friandises ? Que signifie « vol-au-vent » en français ? Et pourquoi les vol-au-vent sont-ils si familiers ? Voici tout ce que vous devez savoir sur les vol-au-vent sur Le grand salon de la pâtisserie britannique 'Semaine de la Pâtisserie'.
QUE SONT LES VOL-AU-VENTS ? LE DÉFI SIGNATURE DANS LE GRAND BRITISH BAKING SHOW SEMAINE PÂTISSERIE
Tout d'abord, vous vous demandez peut-être quel est le nom vol-au-vents signifie même. Vol-au-vents est le français pour 'soufflé par le vent' et il est censé refléter à quel point la pâtisserie est légère et aérée.
Les vol-au-vents sont des pâtisseries conçues pour être un récipient pour une garniture (généralement) savoureuse. Ils sont fabriqués en empilant des cercles de pâte sur un cercle de pâte. Une fois cuite, la garniture peut entrer. Bien qu'ils soient souvent considérés comme des hors-d'œuvre classiques, en Belgique, il est courant de préparer un repas avec un peu de vol-au-vent. Pensez-y comme un bol à pain plus difficile.
A LE GRAND BRITISH BAKING SHOW FAIT VOL-AU-VENTS AVANT?
Oh oui! Si vous vous êtes retrouvé à ressentir un léger cas de Patisserie déjà vu, c'est parce que Le grand salon de la pâtisserie britannique a déjà demandé aux boulangers de faire des vol-au-vent. En fait, pendant la série 6, alias la saison Nadiya Hussein de l'émission, les vol-au-vent étaient les Showstopper Défi.
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Oui, il y a bien longtemps, lorsque Paul Hollywood était jumelé à Mary Berry tandis que Sue Perkins et Mel Giedroyc animaient l'émission, les boulangers ont été invités à faire 48 vol-au-vent dans le cadre de leur Showstopper Challenge dans 'Pastry Week'. Alors que le pompier Mat Riley a ramené Star Baker à la maison cette semaine-là, Tamal Ray était le roi du vol-au-vent. Vous pouvez encore trouver La recette de Tamal pour le poulet à la coriandre et les graines de fenouil et les vol-au-vents de porc effiloché au romarin gratuitement sur le site Web de BBC One.