Wraps aux épinards et au blanc d'œuf Feta

Les épinards et les blancs d'œufs sont enroulés dans un emballage de petit-déjeuner portable. Ceci est un article sponsorisé écrit par moi au nom de Blancs d'œufs AllWhites pour IZEA . Toutes les opinions sont 100% les miennes.

Bien que je suive un régime à base de plantes, il y a des moments où ma famille et moi avons l'impression que nous avons besoin d'un apport en protéines. À cette époque, je me tourne souvent vers les œufs car ils sont un aliment sans viande et riche en protéines. Comme je l'ai mentionné il y a quelques articles, mon mari et moi nous entraînons tous les deux en ce moment (lui pour faire du vélo sur 100 milles et moi pour un semi-marathon). Alors que nous brûlons tant d'énergie, il est important de faire le plein avec beaucoup de délicieux aliments équilibrés.

Aujourd'hui, j'ai fait ces wraps au blanc d'œuf remplis d'épinards frais, de fromage feta et de tomates. Les épinards et la feta sont l'un de mes combos de saveurs préférés et me rappellent certains de mes plats grecs préférés. Ajouter du pesto aux œufs est un moyen si simple de les rendre incroyablement savoureux. Je ne sais pas pourquoi je n'ajoute pas toujours du pesto à mes œufs! J'ai ajouté quelques feuilles de basilic frais à la fin pour encore plus de fraîcheur. Ces enveloppements sont savoureux et nourrissants, parfaits pour développer des muscles maigres après une séance d'entraînement. Voici comment les fabriquer.

Je préfère les blancs d'œufs car ils sont juste un peu plus légers que les œufs entiers. Aujourd'hui j'ai utilisé Blancs d'œufs AllWhites parce que c'est une source rapide et facile de protéines. Contrairement à certaines autres marques, il s'agit de 100 % de blancs d'œufs. Ils sont également naturellement sans gras et sans cholestérol, et situés dans la section des produits laitiers réfrigérés.

Ajouter 1 tasse de blancs d'œufs dans une poêle graissée et incorporer les épinards frais hachés. Laisser cuire puis saupoudrer de feta dessus.

Garnissez un wrap de blé entier, un wrap sans gluten ou une tortilla avec des tranches de tomates et votre œuf aux épinards et enveloppez le tout ! Voilà - un petit-déjeuner, un déjeuner ou un dîner facile, portable, sans viande et riche en protéines.

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Ingrédients

• 1 tasse de blancs d'œufs AllWhites®
• 2 cuillères à café de pesto de basilic préparé
• 1 1/2 tasse de jeunes pousses d'épinards frais
• 1/3 tasse de fromage feta émietté
• 2 cuillères à soupe de mayonnaise (facultatif)
• 2 (2 oz.) pains plats de blé entier (ou wraps gf, tortillas, etc.)
• 2 tomates moyennes, tranchées finement

Des instructions

1. Vaporisez une poêle d'un aérosol de cuisson et placez-la sur feu moyen.
2. Battre les blancs d'œufs avec le pesto pour combiner. Verser dans la poêle et incorporer les épinards. Cuire jusqu'à ce que les œufs soient bien cuits mais encore humides et mous. Saupoudrer de feta, couvrir et cuire une minute de plus.
3. Étendre la mayonnaise sur des pains plats. Disposer les tomates dessus. Coupez le mélange d'œufs en deux et placez-le sur les tomates. Roulez et dégustez !

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