4 recettes de tortillas

Ce message est sponsorisé par Horizon Organic. Toutes les opinions sont les miennes. 4 idées de tortillas saines pour les enfants et les adultes.

Mes enfants, comme beaucoup d'autres à travers le pays, sont retournés à l'école cette semaine. Cela a été un tourbillon d'émotions mitigées pour moi. D'un côté, nos journées paresseuses ensemble vont me manquer, mais de l'autre, nous nous épanouissons tous avec une certaine routine. Je sais que je suis plus équilibré quand j'ai un peu de temps pour moi. Je suis ravi de reprendre mes matinées de yoga et d'entraînement, et d'avoir le temps de travailler pendant la journée, plutôt qu'à 5 heures du matin. Avec la rentrée scolaire vient la préparation du déjeuner.

Je sais que nous pouvons tous utiliser plus d'idées pour les paniers-repas, que ce soit pour le travail ou l'école. Je voulais donc partager quatre de mes tortillas préférées. Vous pouvez utiliser des tortillas ou du lavash, bien que le lavash soit la préférence gustative de ma famille. Ces wraps ne prennent que quelques minutes à préparer et sont remplis de légumes ou de fruits nourrissants. Les options pour les garnitures enveloppantes sont infinies, mais voici quatre idées pour vous aider à démarrer.

Mes filles ont commencé à manger ces wraps au beurre de cacahuète et à la banane lorsque leur école maternelle a commencé à les servir comme collation. C'est définitivement un favori des enfants d'âge préscolaire. Vous pouvez utiliser n'importe quel beurre de noix ou de graines que votre famille aime. Si j'ai du beurre d'amande au chocolat fait maison, je l'utiliserai même parfois. N'oubliez pas de couper les aliments ronds comme les raisins et les tomates cerises en deux dans le sens de la longueur pour les jeunes enfants. S'il y a des enfants allergiques aux noix dans les classes de vos enfants, veuillez ne pas les emballer dans des boîtes à lunch.

Une fois que nous avons nos wraps enroulés et dans les boîtes à lunch, nous pouvons compléter avec d'autres collations. J'essaie généralement de créer un déjeuner équilibré en incluant des fruits, des légumes, des protéines et des graisses saines. J'aime aussi ajouter une collation préférée des enfants comme Horizon des collations aux fruits, des grahams ou des craquelins. Ils ne contiennent ni colorants ni arômes artificiels et mes enfants (et mon mari) sont vraiment excités. Parfois, les friandises amusantes supplémentaires font la différence entre mes enfants qui demandent un déjeuner chaud à l'école et qui veulent un déjeuner à la maison, ce que je préfère.

Ce déjeuner facile est composé du wrap méditerranéen, des craquelins au beurre de cacahuète biologique Horizon, du kiwi, de la pastèque, des myrtilles et de quelques collations aux fruits Horizon. Ce wrap est celui que je me fais souvent pour le déjeuner. S'il vous arrive d'avoir de la salade de balela dans le réfrigérateur, nous le faisons ici ! Il aura une tonne de saveur.

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Ingrédients

Wrap à la banane

• 1 tortilla
• 2 cuillères à soupe de beurre de noix ou de graines préféré (beurre de graines pour les écoles sans noix)
• pincée de coeurs de chanvre
• 1 banane pelée

Wrap méditerranéen

• 1 morceau de pain plat ou tortilla lavash
• 2 cuillères à soupe de houmous préféré
• 1 concombre persan, tranché
• 1 tomate Roma ou italienne, tranchée transversalement
• 1/4 avocat, tranché
• 1/4 tasse de salade balala ou de pois chiches égouttés
• 1 tasse de bébé laitue
• 1/4 tasse d'olives kalamata dénoyautées et coupées en deux (facultatif)
• 1 cuillère à soupe de vinaigrette préférée

Emballage Tex-Mex

• 1 tortilla
• 2 cuillères à soupe de guacamole ou d'avocat écrasé avec du jus de citron vert et du sel
• 1/4 tasse de quinoa cuit
• 1/4 tasse de haricots noirs égouttés
• 2 cuillères à soupe de grains de maïs
• 1/2 tasse de laitue préférée ou de chou tranché
• 2 cuillères à soupe de salsa préparée

Enveloppement arc-en-ciel

• 1 morceau de lavash ou tortilla
• 2 cuillères à soupe de houmous préféré ou de fromage à la crème aux fines herbes
• 1/4 tasse de chou violet râpé
• 1/2 tomate, tranchée
• 1/4 tasse de carottes râpées
• 1/4 poivron jaune, tranché finement
• 1/4 tasse de laitue râpée (j'ai utilisé de la romaine)
• 1 cuillère à soupe de vinaigrette préférée

Des instructions

1. Placez votre tortilla ou votre lavash sur une planche à découper. Étendre le deuxième ingrédient (houmous, beurre de noix, etc.) sur un côté de la tortilla/lavash. Garnir avec le reste des ingrédients et rouler. Dégustez maintenant ou réfrigérez pour le déjeuner.

Remarques

Les informations nutritionnelles varient en fonction de la recette.

Information nutritionnelle: