Boules d'énergie au beurre d'arachide Trail Mix

Ces délicieuses boules d'énergie au beurre d'arachide sans cuisson sont parsemées de noix croquantes et de canneberges séchées. Ceci est un article sponsorisé écrit par moi au nom de Retour aux aliments naturels . Toutes les opinions sont 100% les miennes.

La rentrée scolaire se fond maintenant dans la période des fêtes. Nous commençons à faire des plans pour Halloween, Thanksgiving et même les vacances d'hiver. J'adore la saison des fêtes, mais cela peut aussi signifier une cuisine supplémentaire tout en accueillant famille et amis, et sans aucun doute une surcharge de sucre. Lorsque notre maison est remplie de restes de bonbons d'Halloween ou de biscuits de vacances tentants, les boules d'énergie sont mon meilleur truc pour vous. Si j'ai ces boules d'énergie au beurre de cacahuètes sucrées dans le réfrigérateur, il est facile de résister à des tentations moins saines. Avant de trouver l'équilibre grâce à une alimentation plus nourrissante, j'ai eu des moments de binging sur des bonbons d'Halloween bon marché, et je me suis toujours senti horrible après. Je suis tellement contente d'avoir réalisé que de délicieuses friandises sucrées peuvent être préparées avec de vrais aliments qui me laissent une sensation de légèreté et d'énergie, plutôt que de ballonnement et de grognement. Non seulement ces boules d'énergie guérissent ma dent sucrée, mais elles sont satisfaisantes, non transformées et remplies de nutriments de la nature. C'est un gagnant-gagnant dans mon livre!

Ces barres énergétiques sans cuisson se réunissent en quelques minutes et se placent ensuite au réfrigérateur pour une collation. Grâce à un sac de mélange montagnard de Retour à la nature , cette recette ne nécessite que 5 ingrédients ! Je parie que vous en avez déjà la plupart dans le garde-manger. Bien que Back to Nature propose plusieurs variétés de noix et de mélange montagnard, le Nantucket Blend est mon choix pour ces boules d'énergie. Les amandes croquantes et les canneberges acidulées sont tout simplement parfaites avec la base de beurre de cacahuète. Ces boules d'énergie faciles à préparer regorgent de protéines et de fibres provenant des noix et de l'avoine, d'antioxydants provenant des fruits secs et d'oméga-3 provenant de la farine de lin.

Ma famille et moi aimons les produits Back to Nature parce qu'ils sont tous des aliments savoureux qui sont meilleurs pour vous. Tout comme les recettes que je crée et partage ici, leurs produits sont inspirés par la nature et j'apprécie leur engagement à utiliser des ingrédients sans OGM. Ils ont une gamme de produits allant des craquelins aux soupes, en passant par les biscuits et les noix qui peuvent aider à simplifier les saisons chargées de la rentrée scolaire et des vacances d'une manière extrêmement délicieuse.

Ces bouchées énergétiques au mélange montagnard sont au beurre de cacahuète, croquantes, un peu sucrées, un peu acidulées et complètement addictives. J'adore remplir mon réfrigérateur de boules d'énergie saines parce que je peux en prendre quelques-unes quand je suis trop pressée pour le petit-déjeuner ou comme collation après l'entraînement. Lorsque mes enfants ou mon mari sont à la recherche d'une collation, ce qui semble être TOUT le temps, il y a une collation savoureuse prête à l'emploi. Yummy Hubby est vraiment excité quand je fais des boules d'énergie. Il adore en prendre un avant de partir pour une longue balade à vélo et quand il rentre chez lui après une longue journée de travail.

J'adore les couleurs que nous avons dans cette version mélange montagnard des boules d'énergie au beurre de cacahuète. Les canneberges rouges et les pistaches vertes ajoutent une touche de couleur si festive et amusante pour la saison des fêtes. Je garde toujours quelques sacs de noix et de mélange montagnard dans le garde-manger lorsque nous recevons des invités. Les noix sont la collation idéale à ajouter aux antipasti ou aux plateaux de fromages, ou simplement à servir dans un bol pour grignoter. Avec un groupe de membres actifs de la famille qui restent avec nous pendant les vacances, je vais préparer plusieurs lots de ces bouchées énergétiques à conserver au réfrigérateur. Je sais que vous allez les aimer autant que moi !

Ingrédients

• 1 tasse d'avoine
• 1/3 tasse de farine de lin
• ½ tasse de beurre d'arachide crémeux non sucré
• ¼ tasse de sirop d'érable
• 2/3 tasse de mélange montagnard Back to Nature (j'ai utilisé le mélange Nantucket)

Des instructions

1. Placer tous les ingrédients dans le bol d'un robot culinaire. Pulser quelques fois pour combiner. Les noix et l'avoine doivent être un peu concassées, mais pas finement moulues. Utilisez une spatule en caoutchouc si le beurre d'arachide a besoin de plus de mélange. Utilisez une petite cuillère à biscuits pour ramasser des boules du mélange de boules d'énergie. Rouler en boules et placer dans un plat de conservation. Réfrigérer au moins 30 minutes et conserver au réfrigérateur dans un contenant hermétique.

Remarques

Note de recette : Si vous avez des graines de lin, il est facile de faire de la farine de lin ! Il suffit de le jeter dans le mélangeur et de le faire tourner jusqu'à ce qu'il soit finement moulu.

Information nutritionnelle: