Propulsé par Reelgood L'un des moments les plus déchirants de Le grand salon britannique de la pâtisserie l'histoire s'est déroulée lors des demi-finales de cette année. Quatre boulangers exceptionnels sont entrés dans la tente et un boulanger a été contraint de rentrer chez lui. Les juges Paul Hollywood et Prue Leith ont décidé qu'après des semaines de domination de la compétition, Jürgen Krauss avait été devancé par Chigs Parmar, Crystelle Pereira et l'éventuel vainqueur Giuseppe Dell'Anno. Jürgen était absent. C'était vraiment choquant. De plus, les juges n'ont donné aucune raison réelle pour laquelle la hache est tombée sur Jürgen, susciter des questions des fans .
Cependant, Jürgen était en Le grand salon britannique de la pâtisserie final. En esprit, du moins. Au cours du dernier Showstopper Challenge, Chigs a révélé à l'hôte Matt Lucas que l'une de ses pâtisseries pour le thé du Chapelier fou – les champignons pâtissiers – était due à Jürgen parce que le boulanger allemand avait enseigné cette méthode à Chigs. Ce fut un petit moment, mais il a résonné énormément pour moi. L'une des caractéristiques de Le grand salon britannique de la pâtisserie C'est ainsi que les boulangers forment une sorte de famille retrouvée, mais le commentaire de Chigs est allé encore plus loin. Il a révélé que son propre succès était en grande partie grâce à l'aide du titan teutonique. Et personnellement ? J'ai adoré ça.
Depuis cette saison de Le grand salon britannique de la pâtisserie créée en septembre, il était clair que Jürgen était l'un des boulangers les plus talentueux à avoir jamais honoré la tente Bake Off. Il a attaqué les pâtisseries avec une combinaison de joie et de précision. Au fil de la saison, il est également devenu évident que Jürgen était très aimé de ses collègues boulangers. Lorsque la semaine allemande s'est déroulée, à peu près tout le monde a chanté les louanges de Jürgen parce qu'il les a tous aidés dans la tente d'entraînement. Bien que la Semaine allemande n'ait peut-être pas été totalement juste pour le bon vieux Jürgen, il était plus que sportif. C'était une star.
Photo : Netflix
Jürgen n'aurait peut-être pas gagné cette saison de Le grand salon britannique de la pâtisserie , mais ses performances en tant que boulanger lui ont valu le statut de légende. Il a déjà écrit une lettre confirmant qu'il va bien avec la façon dont tout a tremblé (et voyant que il a un lien de gestion sur sa page IG , je suis certain que nous verrons et entendrons davantage le boulanger à l'avenir). L'avenir de Jürgen est radieux.
Néanmoins, j'ai été profondément ému de voir sa présence sous la tente lors du final de Le grand salon britannique de la pâtisserie. Lorsque Chigs a expliqué comment Jürgen l'avait aidé avec son grand Showstopper, c'était un peu comme si le talent de Jürgen était toujours dans le mix. Jürgen ne cuisinait peut-être pas ce jour-là, mais son talent était toujours mis en valeur. Son savoir était célébré. Son travail a été salué.
Le fait que Chigs ait pu faire ce cri à Jürgen a montré à quel point les deux boulangers, et en fait tous les boulangers, étaient formidables cette saison. L'influence de Jürgen sur la compétition était bien plus que ses pâtisseries. L'héritage de Jürgen Bake Off réside dans ses connaissances, sa gentillesse et son esprit. Jürgen n'a peut-être pas atteint officiellement la finale, mais il était toujours là. Et même s'il n'a pas remporté le présentoir à gâteaux, il est toujours notre champion de la pâtisserie.
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