Spoilers majeurs, mais Le grand salon de la pâtisserie britannique « Dessert Week » a été un retour en forme bienvenu pour le Netflix spectacle après la catastrophe qui a été « Semaine mexicaine. « Oubliez les tacos et le gâteau tres leches. Cette semaine, les boulangers britanniques ont été invités à préparer des plats britanniques tels que des puddings cuits à la vapeur et une tarte au citron meringuée. Les juges Paul Hollywood et Prue Leith recherchaient une technique parfaite et des saveurs brillantes. Ils semblaient même privilégier les classiques aux recettes les plus aventureuses. Tout en Le grand salon de la pâtisserie britannique tente était de retour à sa place, sauf Carole Edwards. À bien des égards, c'était comme si Carole revivait le chaos de la 'semaine mexicaine' et c'était déchirant à regarder. Pas seulement parce que nous aimons Carole, mais cela a encore une fois soulevé la question : Paul et Prue ont-ils démarré les bons boulangers la semaine dernière ?
Depuis ses premiers jours, Le grand salon de la pâtisserie britannique a demandé à ses boulangers de s'essayer aux « desserts » traditionnels. Par cela, les producteurs entendent généralement des puddings, des tartes, des tartes, des meringues, des mousses, etc. La «Semaine des desserts» de cette année demandait huit puddings cuits à la vapeur individuels, une tarte au citron meringuée parfaite (sans l'aide d'une recette!) Et un dessert à base de mousse avec «une surprise». Comme Paul lui-même l'a souligné, les boulangers étaient assez également répartis entre le haut et le bas. Sandro, Maxy, Janusz et Abdul ont tous excellé dans la tente cette semaine, tandis que Dawn, Syabira, Kevin et Carole ont pataugé. Les ennuis de Carole ont non seulement conduit à son élimination éventuelle, mais ont également ressemblé un peu au déjà-vu de la 'semaine mexicaine'.
Avant d'entrer dans la tente, Carole a dit aux caméras qu'elle se sentait encouragée par la décision de Paul et Prue de la garder après la semaine dernière. Ils doivent croire en elle ! C'est pourquoi, lorsqu'ils lui ont rendu visite, ils l'ont très gentiment menacée de ne pas faire une seule erreur. Carole s'affairait déjà pour des prunes brûlées. Ce n'était pas un bon signe, mais plutôt un augure du gâchis à venir.
D'abord, la pauvre Carole a versé de l'eau tiède dans ses plateaux fumants au lieu de faire bouillir de l'H20. Cela signifiait que ses puddings cuits à la vapeur 's'éparpillaient'. (C'est un terme technique, j'en suis sûr.) Comme elle l'a dit elle-même, c'était un 'désastre'. Paul et Prue ont fait remarquer que ses puddings n'étaient pas cuits. Carole s'est légèrement mieux comportée dans le Défi technique, terminant sixième sur huit. Cependant, son succès est en grande partie dû à l'ignorance totale de Syabira, née en Malaisie, des tartes au citron meringuées et de la faible garniture de Dawn.
Il est donc clair que Carole a dû éliminer le Showstopper Challenge du parc pour rester dans la compétition. Pour se sauver, Carole a utilisé une trentaine de feuilles de gélatine dans sa mousse dessert avec une génoise à la fraise en velours noir au milieu. Paul et Prue étaient clairement inquiets lorsqu'ils ont appris la quantité de gélatine qu'elle utilisait et à juste titre. La plupart des boulangers ont eu du mal à équilibrer la texture de leurs desserts en mousse avec un bon goût. Au final, Showstopper de Carole n'était pas vraiment mauvais, mais ce n'était pas vraiment bon non plus. Une saveur de mousse était délicieuse et l'autre avait un goût de gélatine. Les décorations étaient des années 70. C'était bien.
Ce que je n'ai pas trouvé bien, c'est de devoir regarder la douce et charmante Carole stresser à chaque étape de chaque recette cette semaine. La douce boulangère du Dorset était complètement hors de ses profondeurs cette semaine, et non pas parce qu'elle était injustement accusée de devenir une chef mexicaine du jour au lendemain. Comme je l'ai postulé le week-end dernier, Paul et Prue auraient probablement dû lancer Carole avec Rebs Lightbody à la fin de la 'Mexican Week' et sauver James Dewan, dont le plus grand crime était de se dépasser dans le Showstopper Challenge. Avant cela, Carole et Rebs avaient constamment lutté dans la tente. James ne l'avait pas fait. La logique suggérerait que Carole et Rebs continueraient à lutter pour aller de l'avant, tandis que James aurait une meilleure chance de rebondir. (Mais ce n'est que l'avis d'une femme...)
Paul et Prue ont eu raison d'éliminer Carole cette semaine. Elle ne pouvait tout simplement pas suivre les autres boulangers dans la tente. Plus inquiétant pour moi en tant que fan de la série, cependant, c'est le fait que les boulangers sont déjà fortement divisés en termes de compétences et de talent. Ce n'est pas amusant de voir la même poignée de boulangers lutter alors que le même trio accable tous les éloges. Les erreurs et les faux pas sont censés faire partie du Le grand salon de la pâtisserie britannique voyage, mais dans les meilleures saisons, les boulangers se sont battus à travers leurs luttes. La course de Carole au cours des deux dernières semaines a été un portrait déchirant d'un amateur luttant pour suivre la concurrence acharnée. Je suis réconforté de savoir qu'elle est fière de l'expérience, mais j'aurais aimé que Paul et Prue l'aient éliminée après sa première semaine sur les dérapages. Deux semaines de catastrophe sont plus difficiles à regarder qu'une.