Le dernier épisode de Le grand salon de la pâtisserie britannique sur Netflix — 'Semaine mexicaine' — vivra dans l'infamie . C'était le moment où les fans américains de la série se sont effondrés, consternés par les stéréotypes racistes et l'ignorance totale des boulangers. Des phrases espagnoles simples ont été prononcées comme du charabia et les boulangers ont été invités à faire un gâteau tres leches en couches, qui est un gâteau censé n'être qu'une seule couche par conception.
Cependant, personne n'a plus lutté avec Le grand salon de la pâtisserie britannique 'Mexican Week' - vous savez, en plus des vrais Mexicains qui ont dû s'asseoir à travers cette parodie culturelle - que doux Carole Edwards . Tu connais Carole. Elle est l'adorable caissière de l'épicerie avec la glorieuse tête de boucles roses et violettes. Carole est celle qui a ado Maisam réconforté dans 'Biscuit Week' et elle porte le surnom de 'Compost Carole' en raison de son amour du jardinage.
Le grand salon de la pâtisserie britannique Carole est une plaisir . Je veux rouler jusqu'à son chalet avec un panier de friandises et passer la journée à flâner dans son jardin et à siroter du thé. Je veux connaître ses conseils pour teindre vos cheveux dans des tons arc-en-ciel brillants et je veux être sa meilleure amie. Surtout, je veux entrer dans une machine à voyager dans le temps - il n'est pas nécessaire que ce soit un TARDIS, mais c'est la machine à voyager dans le temps la plus britannique - afin que je puisse lui rendre visite dans la tente Bake Off et la sauver d'elle-même pendant 'Semaine mexicaine'.
Plus précisément, je veux mettre en scène une intervention taco pour Carole. J'ai vu beaucoup de boulangers tâtonner lors d'un défi technique, mais je n'ai jamais vu une telle implosion comme celle-ci. Je n'étais pas en colère contre Carole autant que je voulais la sauver d'elle-même. Alors que tous les boulangers étaient déconcertés par le peu d'instructions sur le défi de Paul, Carole semblait s'auto-imploser.
'As tu fait-?' 'Non', a-t-elle répondu tristement, ne laissant même pas l'hôte Matt Lucas terminer la question. Et si nous pensions qu'elle était pudique, son style de cuisine sous la tente nous a donné tort.
Décomposons l'approche de Carole face au défi. Comme Kevin — qui Est-ce que savoir dire correctement pico de gallo et guacamole - notes, les instructions 'rares' donnent aux boulangers une liste d'épices pour leur marinade de steak, mais aucune mesure. De nombreux cuisiniers à la maison mélangeaient lentement les épices ensemble, en goûtant fréquemment, jusqu'à ce qu'elles se mélangent bien, sachant très bien qu'il fallait aller plus facilement avec les épices les plus piquantes. C'est ce que ferait un cuisinier à domicile. Mais Carole est une boulanger . Ce sont des disciplines complètement différentes, ce qui met en évidence à quel point c'est foiré que Le grand salon de la pâtisserie britannique continue de donner aux boulangers des défis culinaires ! Mais je m'écarte de Carole. Ce que Carole fait, c'est verser tout un tas de poudre de piment Ancho dans un bol sans le goûter au préalable, en supposant que la nourriture mexicaine doit être chaude avant tout. (Soupir.)
Carole passe au reste des ingrédients du taco. Elle a du mal à prononcer pico de gallo, se demande à haute voix comment épépiner une tomate, s'inquiète de sa toute première tentative de haricots frits, puis c'est l'heure du 'guacimolo'. C'est alors qu'elle pose son couteau d'office sur la peau d'un avocat, me glaçant l'âme pour toujours.
Ça continue à mal se passer. Quand Carole fait ses tortillas, elle les fait minuscules et super épaisses. Alors qu'elle fait cuire les tortillas, elle admet qu'elle n'a aucune idée de ce à quoi elles sont censées ressembler. Puis, au lieu de cuire le steak entier, nous apprenons qu'elle a prédécoupé son steak en morceaux ressemblant à des mandrins. Pendant qu'il mijote, elle note qu'elle ne le mangerait pas.
Inutile de préciser que Carole arrive en dernière position.
Il est tentant d'attaquer Carole pour son ignorance de la cuisine mexicaine ou de la cuisine de rue latino-américaine. Vraiment, je fais appel à tous mes meilleurs anges en écrivant cet article. Mais rappelez-vous que Carole ne s'est pas inscrite pour Le grand spectacle britannique de tacos. Elle a posé sa candidature pour Le grand salon de la pâtisserie britannique.
Et cela reste mon plus gros problème avec Le grand salon de la pâtisserie britannique 'Semaine mexicaine'. Les producteurs continuent d'avoir le courage de lancer des défis insensés aux boulangers qui défient le concept de base de l'émission. D'abord c'était le défi pizza de la semaine dernière , et maintenant c'est tacos. Le grand salon de la pâtisserie britannique a toujours flirté avec les tartes à la viande et les craquelins salés, mais cela saigne dans le territoire de la cuisine. Ce n'est pas ce que le spectacle est censé être.
L'ignorance de Carole de la cuisine mexicaine est regrettable, mais le blâme incombe aux producteurs d'avoir embobiné les concurrents avec ce défi sans cuisson. C'est pourquoi j'aimerais pouvoir aider Carole à travers sa lutte, plutôt que de la chahuter.
Mais, mec, quelqu'un a vraiment besoin de lui montrer la bonne façon de couper un avocat. C'est... ça va rester avec moi. (Désolé, Carole !)