Comment faire cuire la courge spaghetti de 4 façons (VIDÉO)

Combien de temps faites-vous cuire la courge spaghetti

Cette saison est tout au sujet de la courge d'automne. Vous voudrez peut-être aussi en savoir plus sur Comment faire cuire la citrouille ou Choux de Bruxelles cette saison aussi. J'adore voir les piles de citrouilles, de courges poivrées, de courges delicata, etc. Un type de courge d'automne et d'hiver que je ramasse toujours est la courge spaghetti. La courge spaghetti est tellement amusante! Il est complètement solide lorsqu'il est cru, mais une fois cuit, la chair se décompose en spaghettis comme des brins qui peuvent être utilisés dans une variété de plats. Il y a quelques questions qui se posent lorsque beaucoup d'entre nous pensent à la courge spaghetti. Comment cuisiner la courge spaghetti'>

J'ai un tour d'horizon des recettes de courge spaghetti à venir, alors j'ai pensé créer un article complet sur la façon de cuisiner la courge spaghetti. Il existe plusieurs méthodes différentes pour cuire la courge spaghetti, de la mijoteuse à la mijoteuse, à la cuisinière, en passant par la torréfaction au four. Je vais vous montrer les trois façons, et vous pouvez choisir la méthode que vous préférez.

Comment ouvrir la courge spaghetti

Pour beaucoup de gens, moi y compris, entrer dans le squash est la partie la plus difficile. Je ne serais pas surpris si la courge spaghetti figurait quelque part sur la liste des 10 aliments les plus dangereux. La courge spaghetti est ronde, bancale et incroyablement dure, ce qui rend le risque de vous couper assez grand. Pensez à couper une courge spaghetti crue un peu comme si vous découpiez une citrouille. Allez-y lentement et sciez autour dans le sens de la longueur ou de la largeur. Je trouve qu'un couteau dentelé fonctionne mieux, mais utilisez ce qui vous semble le plus sûr. Pour les bateaux de courge spaghetti, vous devrez couper dans le sens de la longueur. Couper la courge en travers est préférable si vous faites cuire des rondelles de courge spaghetti ou si vous transférez simplement la courge cuite dans un bol, car vous vous retrouverez avec des brins de nouilles de courge plus longs. Les brins sont croisés, donc couper la courge dans le sens de la longueur coupe les brins, les rendant plus courts. Une fois que vous avez coupé la courge, retirez simplement les graines et vous êtes prêt à cuisiner.

scott underwood colton underwood

Comment faire cuire la courge spaghetti au four

Rôtir la courge spaghetti est ma méthode de prédilection, car j'adore servir la courge dans son propre bateau en peau. C'est le récipient parfait pour le chili, Bolognaise aux lentilles , garnitures de lasagne et bien plus encore. Il suffit de déposer votre courge spaghetti préparée sur un plat allant au four, de la badigeonner d'un peu d'huile d'olive et de cuire au four à 350 degrés F pendant 35 minutes. Vous pouvez le faire cuire côté coupé vers le haut ou vers le bas. J'ai décidé de préférer le côté coupé vers le haut pour que la courge ne devienne pas molle.

Comment faire cuire la courge spaghetti au micro-ondes

Pas le temps de cuisiner'>

Comment faire bouillir la courge spaghetti

Saviez-vous que vous pouvez faire bouillir une courge spaghetti entière sur la cuisinière ? C'est une méthode géniale si vous avez trop peur de couper la courge spaghetti dure en deux. Je préfère la plupart des légumes rôtis plutôt que bouillis, mais comme la courge spaghetti ne se caramélise pas vraiment comme les autres légumes, je suis tout à fait d'accord pour la faire bouillir ! J'ai obtenu des résultats parfaits avec cette méthode. La seule astuce est de choisir un pot profond et de ne pas trop le remplir. La courge flottera, et ce n'est pas grave. Donnez-lui un tour toutes les 10 minutes pour qu'il cuise uniformément. Laisser mijoter la courge à feu doux avec le couvercle légèrement ouvert jusqu'à ce qu'elle soit tendre, environ 30 minutes. Égoutter soigneusement dans une passoire et couper en deux sur la largeur avant de jeter les graines et de transférer la chair dans un bol de service.

Comment faire cuire la courge spaghetti dans une mijoteuse

Ça ne devient pas beaucoup plus facile que ça, les gars. Mélangez votre sauce préférée dans la mijoteuse et garnissez de courge spaghetti coupée en deux sur la largeur et les graines retirées. Cuire à feu vif pendant 4 heures ou à feu doux pendant 6 heures et retirer la courge spaghetti. Vous pouvez également faire cuire la courge ENTIÈRE sans la sauce en ajoutant un pouce d'eau au fond. Assurez-vous simplement de piquer la courge partout et de part en part avec un couteau pour que votre courge n'explose pas ! Comme l'eau de la courge spaghetti cuit dans la mijoteuse, je recommande d'utiliser une belle sauce épaisse qui peut supporter un peu plus de liquide.

jeu steelers contre corbeaux

Voilà! Quatre façons simples de cuisiner la courge spaghetti. Une fois cuit, vous pouvez le garder simple en ajoutant une touche d'huile d'olive, de sel et de poivre, et vos légumes, légumineuses ou noix préférés, ou ajouter votre sauce riche et copieuse préférée. Comme la température est encore chaude ici, mon plat de courge spaghetti préféré était celui illustré ci-dessus. C'était avec la méthode bouillie (remarquez les longs brins) et garnie de mini tomates anciennes, d'huile d'olive et de basilic frais. Des pois chiches ou des olives auraient été un bon ajout.

Quelle est votre façon préférée de cuisiner la courge spaghetti? Avez-vous essayé ces quatre méthodes ?

Mise à jour 2019 : Comment faire cuire la courge spaghetti dans l'Instant Pot !

Ingrédients

• 1 courge spaghetti
• 2 cuillères à soupe d'huile d'olive extra vierge
• sel de mer, au goût
• poivre noir, au goût
• sauce marinara préparée (facultatif)

Des instructions

1. Pour rôtir la courge spaghetti, préchauffez le four à 350 degrés F. Coupez soigneusement la courge en deux dans le sens de la longueur et retirez les graines. Badigeonnez le côté coupé d'huile d'olive. Assaisonnez avec du sel et du poivre. Placer sur un plat allant au four et rôtir jusqu'à ce qu'ils soient tendres, environ 35 minutes. Laisser refroidir jusqu'à ce qu'il soit sécuritaire de travailler avec, puis utiliser une fourchette pour gratter les brins de courge spaghetti. Garnir de votre sauce préférée.
2. Pour faire bouillir la courge spaghetti, lavez la courge et placez-la dans une casserole profonde. Ajouter suffisamment d'eau pour faire mijoter la courge sans qu'elle ne déborde. La courge flottera et ce n'est pas grave. Porter à faible ébullition et retourner la courge toutes les 10 minutes pour s'assurer qu'elle cuit uniformément. Cuire avec le couvercle partiellement fermé jusqu'à ce que la courge soit tendre à la fourchette, environ 20 à 30 minutes. Égoutter dans une passoire. Couper délicatement en deux dans le sens de la largeur et évider la chair.
3. Pour micro-ondes la courge spaghetti, coupez soigneusement la courge en deux dans le sens de la longueur. Retirez les graines. Placer dans un plat allant au micro-ondes rempli d'environ 1/2 pouce d'eau. Couvrir et cuire environ 10 minutes, jusqu'à tendreté.
4. Pour cuire la courge spaghetti dans une mijoteuse, coupez-la en deux sur la largeur. Retirez les graines. Ajouter la sauce marinara ou environ 1 pouce d'eau dans la mijoteuse et placer les moitiés de courge spaghetti côté coupé sur le dessus. Couvrir et cuire à feu vif pendant 4 heures jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Vous pouvez également placer une ou deux courges spaghetti entières dans la mijoteuse avec un pouce d'eau. Assurez-vous simplement de piquer d'abord la courge avec un couteau pour qu'elle n'explose pas.

Information nutritionnelle: