Recette et avantages du thé aux baies de sureau

Stimulant immunitaire naturel utilisé depuis des siècles, les baies de sureau sont faciles à transformer en thé maison. Aujourd'hui, nous examinons les avantages du sureau et comment faire du thé au sureau, que vous recherchiez un remède naturel contre le rhume, la toux et la grippe ou un soutien du système immunitaire. Ce message contient des liens d'affiliation, ce qui signifie que je touche une petite commission lorsque vous les parcourez.

Baie de sureau, récoltée de la Sambucus arbre de sureau , a été utilisé comme remède naturel pendant des centaines d'années.

Les baies de sureau peuvent être utilisées comme d'autres baies, pour faire de la confiture, des tartes, et plus encore - j'aimerais essayer de faire Confiture de Chia avec ça. La façon la plus simple d'utiliser le sureau à la maison comme stimulant immunitaire ou comme remède contre le rhume et la grippe est de l'infuser sous forme de thé.

Bienfaits du thé aux baies de sureau

Les suppléments de sureau sont les plus couramment utilisés pour symptômes du rhume et de la grippe . Est-ce que ça marche vraiment ? » L'étude a révélé que les participants qui utilisaient le sureau se remettaient des symptômes pseudo-grippaux 4 jours plus tôt que ceux qui prenaient le placebo.

Bien que des études à plus grande échelle soient nécessaires, ma famille utilise les samubcas pour lutter contre le rhume depuis des années et nous pensons que cela raccourcit la durée des rhumes. Bien que les suppléments de sambucas soient faciles à trouver dans de nombreuses épiceries sous forme de gommes, de sirops et de pastilles, il est facile de les fabriquer soi-même à la maison.

Les baies de sureau contiennent flavonoïdes , ce qui peut aider à réduire l'inflammation et à renforcer le système immunitaire.

Outre les baies de sureau, une tasse de thé chaud au citron et au miel est depuis longtemps un incontournable pour apaiser les maux de gorge et la toux, et soulager la congestion. Manuka le miel est considéré comme particulièrement cicatrisant.

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Où acheter du sureau

Les baies de sureau fraîches sont de saison à la fin du printemps et vous pourrez peut-être les trouver sur votre marché fermier local, selon l'endroit où vous vivez. Les baies de sureau sont les plus faciles à trouver séché ou congelé , toutefois.

De nombreux magasins d'aliments naturels vendent des baies de sureau séchées avec des herbes et des épices en vrac. Vous pouvez aussi les retrouver sur Amazone .

Comment faire du thé aux baies de sureau

Alors que la plupart des thés faits maison que je prépare n'ont pas besoin d'être mijotés sur la cuisinière et sont simplement trempés dans de l'eau bouillante, les baies de sureau ont besoin de cuire un peu.

Le thé aux baies de sureau fait maison est si facile! Faites simplement mijoter de l'eau et des baies séchées, fraîches ou congelées jusqu'à ce que l'eau devienne violet foncé. Vous pouvez faire simple ou ajouter un peu d'édulcorant, des épices et/ou du citron.

Le thé aux baies de sureau fonctionne bien chaud et est particulièrement apaisant avec du citron et du miel lorsque vous avez mal à la gorge ou que vous toussez. Cependant, vous pouvez aussi le déguster glacé.

Variations de saveur

Bien que vous n'ayez besoin que de deux ingrédients pour faire du thé aux baies de sureau (baies et eau), il est plus savoureux avec un peu d'acide, de douceur ou d'épices. Les baies de sureau ne sont pas très savoureuses, alors voici quelques façons de faire un thé aux baies de sureau plus savoureux.

• Cannelle : Faire mijoter un bâton de cannelle avec l'eau et les baies.
• Citron et miel : Incorporer le jus de citron frais et le miel au goût.
• Orange : Faire mijoter un morceau d'écorce d'orange avec l'eau et les baies. Pressez une orange fraîche juste avant de boire.
• Gingembre : Faire mijoter quelques tranches de gingembre avec l'eau et les baies.

Les baies de sureau sont-elles sûres à manger'>

• Toxicité . Bien que les baies de sureau soient généralement considérées comme sûres à consommer, elles doivent d'abord être cuites. Les baies de sureau fraîches et non cuites sont toxiques et peuvent provoquer des nausées. Le sureau est déconseillé aux enfants ou aux femmes enceintes ou qui allaitent.
• Effets secondaires . Les suppléments de sureau sont considérés comme sûrs lorsqu'ils sont utilisés jusqu'à cinq jours. L'utilisation à long terme n'a pas été étudiée.
• Interactions . Si vous prenez régulièrement d'autres médicaments ou suppléments, vous devriez consulter votre médecin, car le sureau pourrait interagir avec la chimiothérapie et d'autres médicaments.
• Efficacité . Bien qu'il existe des avantages pour le thé aux baies de sureau, ne comptez pas uniquement sur lui pour prévenir ou traiter des maladies graves telles que la grippe ou le COVID-19.

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J'espère que vous avez aimé en savoir plus sur le thé aux baies de sureau, ses bienfaits et comment le préparer. Veuillez garder à l'esprit que ce message est à titre informatif uniquement et ne constitue pas un avis médical.

Ingrédients

• 2 cuillères à soupe de baies de sureau séchées
• 3 tasses d'eau
• 1/4 citron ou orange
• Miel, à gouter*

Des instructions

1. Dans une petite casserole, mélanger l'eau et les baies de sureau. Porter à ébullition à feu moyen.
2. Laisser mijoter 10 à 15 minutes, jusqu'à ce que le thé ait atteint une couleur foncée.
3. Retirer du feu et verser à travers un tamis à mailles fines posé sur une tasse à thé ou dans une théière. Jetez les solides de sureau ou conservez-les pour les réutiliser pour plus de thé.
4. Sucrez votre thé aux baies de sureau avec du miel, de l'agave ou de la stévia au goût. Ajoutez un filet de jus de citron ou d'orange pour plus de saveur.

Remarques

* L'agave ou la stévia liquide biologique seraient de bonnes options végétaliennes pour remplacer le miel. Pour les allergies, utilisez un miel local. Pour le soutien immunitaire, essayez le miel de manuka contre le rhume/la grippe.

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Autres ajouts de saveur : tranche de gingembre frais, 1 bâton de cannelle, zeste d'orange, 2 clous de girofle ou 1 anis étoilé peuvent être mijotés avec les baies de sureau et l'eau.

Les restes de thé aux baies de sureau peuvent être refroidis et conservés au réfrigérateur jusqu'à 5 jours. Dégustez votre thé aux baies de sureau chaud ou glacé.

Si vous utilisez des baies de sureau fraîches ou congelées, doublez la quantité de baies à 4 cuillères à soupe.

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