Recette simple de sauce thaïlandaise aux arachides

Une sauce aux cacahuètes d'inspiration thaïlandaise facile à tremper ou à arroser ! Cette délicieuse sauce se réunit dans un bol en 5 minutes et est tellement plus savoureuse que les sauces aux arachides achetées en magasin.

J'ai été complètement accro aux rouleaux de printemps frais ces derniers temps. Quand je suis dehors et que je n'ai pas le temps de préparer le déjeuner, j'en prends quelques-uns chez Trader Joe's ou Whole Foods. Lorsque nous recevons des plats à emporter thaïlandais, je commande toujours des rouleaux de printemps frais avec une trempette aux arachides. Plus récemment, j'ai commencé à faire des nems et de la sauce aux arachides à la maison.

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Vous pouvez trouver le Recette de rouleaux de printemps végétaliens en papier de riz ici , mais je voulais d'abord vous donner la recette de cette incroyable sauce aux cacahuètes, et séparément, car vous pouvez également l'utiliser pour d'autres recettes. j'adore plonger tofu croustillant au four dans ça! Si la sauce aux cacahuètes est l'une de ces choses que vous n'achetez qu'au magasin, il est temps d'essayer d'en faire à la maison.

Cette recette simple de sauce aux arachides a un goût bien meilleur que la version en bouteille et se fait en moins de 5 minutes. Après avoir été testée et peaufinée, cette sauce crémeuse aux cacahuètes offre un équilibre parfait entre les saveurs sucrées et salées. Jetons un coup d'œil aux ingrédients de la sauce thaïlandaise aux arachides.

Ingrédients de la sauce aux arachides

J'ai presque toujours tous ces ingrédients simples sous la main. Le beurre de cacahuète est aminci et chargé de saveur avec un peu d'aide de sauce soja, d'ail, de gingembre, de vinaigre de riz et juste une petite touche de sirop d'érable et de sauce chili sriracha. Alors que certaines personnes font leur sauce aux cacahuètes avec du lait de coco, je trouve que cette recette est assez crémeuse sans.

J'ai adapté cette recette d'une recette au dos d'un paquet de papier de riz de Anis étoilé Nourriture. Cette sauce thaïlandaise aux cacahuètes n'est pas épicée car j'utilise juste un tout petit peu de sriracha. Si vous aimez les aliments épicés, allez-y et ajoutez plus de sriracha. Si vous ne faites pas de soja ou de gluten, jetez la sauce soja et utilisez plutôt des aminos de noix de coco.

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Que faire avec de la sauce aux arachides

La première chose qui me vient à l'esprit pour utiliser la sauce aux cacahuètes, ce sont les rouleaux de printemps, mais il existe de nombreuses autres façons de l'utiliser. Arrosez votre sauce aux arachides maison sur des bols de bouddha d'inspiration thaïlandaise comme ce bol de quinoa, mélangez avec des nouilles, ajoutez de la saveur aux sautés ou faites un satay de tofu à tremper dans votre sauce.

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Cette simple sauce thaïlandaise aux arachides rendra vos recettes d'inspiration thaïlandaise tellement plus délicieuses. Regardez la vidéo pour voir comment c'est fait.

Ingrédients

• 1/2 tasse de beurre de cacahuète (non salé, non sucré)
• 2 cuillères à soupe de sauce soja (coco aminos pour sans gluten)
• 1/2 cuillère à soupe de gingembre haché
• 1 gousse d'ail, hachée
• 2 cuillères à soupe de vinaigre de riz
• 1/2 cuillère à café de sauce sriracha
• 1/2 cuillère à café de sirop d'érable
• 1/3 tasse d'eau

Des instructions

1. Ajouter le beurre d'arachide, la sauce soja, le gingembre, l'ail, le vinaigre, la sriracha et le sirop d'érable dans un petit bol ou un bocal. Fouetter ensemble, puis incorporer lentement l'eau jusqu'à ce que la consistance désirée soit atteinte. Cette sauce aux cacahuètes a tendance à s'épaissir avec le temps, alors ajoutez plus d'eau au besoin pour la fluidifier. Goûtez et ajustez comme vous le souhaitez.

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