Chili végétalien à la mijoteuse avec quinoa et courge musquée

Chili copieux, végétarien et végétalien aux 3 haricots fait avec du quinoa et de la courge musquée. Ce chili végétarien réconfortant est parfait pour votre mijoteuse ou mijoteuse.

yellowstone combien de saisons

Chaque mois, les familles de mon école de filles contribuent à un déjeuner d'appréciation du personnel. Je sais que les parents apprécient vraiment nos enseignants et aiment les honorer avec un déjeuner spécial. Nous envoyons nos bébés le matin et savons qu'ils sont aimés et éduqués sept heures par jour. L'un de nos enseignants se trouve souvent dans la classe en train de préparer les week-ends et de passer le déjeuner dans la classe avec quelques enfants qui aiment rester.

Fournir un repas chaud et fait maison est le moins que nous puissions faire. L'une des choses que j'aime le plus dans la cuisine, c'est que la nourriture faite maison est un cadeau si merveilleux qui nourrit le corps et l'esprit.

Le thème du déjeuner ce mois-ci était les piments et les soupes. Pour garder les piments au chaud, bien sûr, des mijoteuses étaient nécessaires. J'ai donc fait un pot de mon chili végétarien/végétalien préféré avec beaucoup de légumes comme la courge musquée, 3 types de haricots et du quinoa. Ma famille adore ce chili végétarien à la mijoteuse, car il est facile à pimenter ou à atténuer. Je le fais du côté doux et Yummy Hubby et moi pimentons le nôtre avec de la sauce piquante.

Ce chili végétarien est un repas facile à emporter que tout le monde doit avoir pour les nuits occupées. Il fournit beaucoup de vitamines provenant des légumes colorés et des protéines complètes provenant des haricots et du quinoa.

date de sortie de ms marvel

Mise à jour : ne manquez pas mon nouveau favori Chili végétalien ici !

Laissez la mijoteuse faire la cuisson et lorsque vous êtes prêt à manger, garnissez le chili de vos garnitures préférées. Quelles sont vos garnitures préférées'>Chili végétarien Instant Pot ensuite, et ne manquez pas notre article plein de Recettes végétaliennes instantanées en pot !

J'espère que vous ajouterez ce chili végétarien à la mijoteuse avec du quinoa, des haricots et de la courge musquée à votre rotation hebdomadaire du dîner ! J'adore utiliser la mijoteuse pour le chili, mais quand je n'ai pas planifié à l'avance, je me dirige directement vers l'Instant Pot. Obtenez mon Recette de chili végétarien Instant Pot ici !

Ingrédients

• 1 oignon jaune, coupé en dés
• 3 carottes, pelées et coupées en pièces
• 3 branches de céleri, hachées
• 2 tasses de cubes de courge musquée
• 1 poivron vert, coupé en dés
• 1 (28 oz.) boîte de tomates rôties au feu coupées en dés
• 2 boîtes (4,5 oz) de piments verts coupés en dés
• 3 gousses d'ail, hachées
• 2 cuillères à soupe de piment en poudre
• 1 cuillère à soupe de cumin
• ½ tasse de quinoa
• 3 boîtes de haricots (rognon, noir, garbanzo, pinto, etc.)
• 3 tasses de bouillon de légumes
• 3 traits de sauce piquante, au goût, et plus pour servir
• 1 cuillère à café de sel de mer
• coriandre fraîche, pour garnir
• radis émincés ou oignon rouge coupé en dés, pour la garniture
• 1-2 avocats, pour la garniture

Des instructions

1. Mélanger tous les ingrédients avec du sel dans la mijoteuse. Réglez à faible pendant 6 heures.
2. Verser dans des bols et garnir de vos garnitures préférées.

Information nutritionnelle: