Frites surgelées Air Fryer

La friteuse à air est le meilleur moyen de cuisiner des frites surgelées. Ils ressortent parfaitement croustillants à chaque fois et il n'est pas nécessaire d'ajouter d'huile. Laissez-moi vous montrer comment faire des frites à la friteuse et quelques idées d'assaisonnement.

Nous utilisons notre friteuse à air presque quotidiennement depuis plusieurs années maintenant, mais la seule chose que nous utilisons le plus, ce sont… les frites surgelées ! Je suppose que c'est la vie avec des adolescents affamés.

Je ne peux pas imaginer cuisiner des frites autrement, car elles ressortent parfaitement croustillantes à l'extérieur et tendres à l'intérieur à chaque fois. Je prévois de partager plus de recettes de friteuses à air ici bientôt, mais je voulais commencer par la 'recette' de friteuse à air la plus simple que je connaisse. Essayez croustillant Coeurs d'artichauts ou Brocoli friteuse à air prochain!

Frites surgelées

Presque toutes les épiceries de ma région vendent des frites surgelées. Je garde un sac de chez Trader Joe's ou Alexia au congélateur pour ma fille adolescente en tout temps. Les frites surgelées à la friteuse à air sont de loin sa collation préférée pendant l'école à la maison.

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Cette «recette» de frites surgelées pour friteuse à air fonctionne pour toutes les variétés de frites surgelées, telles que les frites de patates douces et les frites de gaufres. Gardez à l'esprit que le temps de cuisson peut être plus long lorsque vous utilisez un type de frites plus épaisses.

Les frites surgelées ont déjà été pré-cuites dans de l'huile, vous n'avez donc pas besoin d'en ajouter. La friteuse à air est la meilleure méthode de cuisson des frites surgelées car elle cuit en faisant circuler de l'air chaud tout autour des frites, les croustillant uniformément de tous les côtés. Je ne recommande pas d'utiliser Feuille dans la friteuse à air .

Four intelligent Breville avec panier pour friteuse à air. Photo : Amazone.

Meilleures friteuses à air

Il existe de très nombreuses friteuses à air sur le marché aujourd'hui. Je ne voulais pas un énième appareil à ranger (bonjour, j'en ai déjà 2 Pots instantanés , un Vitamix , et une machine à expresso prenant de l'immobilier), j'ai donc attendu qu'il soit temps de remplacer notre four grille-pain et j'ai acheté un appareil tout-en-un.

Bien que le Smart Oven de Breville soit beaucoup plus cher que les autres friteuses à air, cela en valait la peine, car nous l'utilisons plusieurs fois par jour pour tout, des toasts aux légumes rôtis, en passant par la friture à l'air des frites.

Comment faire cuire des frites surgelées dans la friteuse à air

• Ne décongelez pas vos frites avant la cuisson.
• Étaler les frites et secouer à mi-cuisson. Vous ne pourrez peut-être cuire qu'un quart ou un demi-sac à la fois, selon la taille de votre friteuse à air.
• Vous n'avez pas besoin d'ajouter d'huile, bien que certaines personnes aiment leur vaporiser rapidement un aérosol de cuisson. La plupart des frites surgelées contiennent déjà de l'huile. Si vous faites cela, faites attention de ne pas trop en mettre ou vos frites pourraient devenir trop molles.
• Les friteuses à air et les frites varient, alors vérifiez quelques minutes à l'avance pour vous assurer qu'elles ne brûlent pas. Vous devrez peut-être ajouter quelques minutes pour des frites plus épaisses. N'importe où entre 400-420 degrés F et 15-20 minutes feront l'affaire. Nous avons constaté qu'une fois que nous avons atteint 425 degrés, certaines frites ont commencé à brûler, mais 400-415 était parfait.
• Ajoutez du sel dès qu'il sort de la friteuse à air afin qu'il adhère avant que les frites ne sèchent complètement.

Idées d'assaisonnement, de trempette et de service

• Certaines variétés de frites surgelées sont assaisonnées tandis que d'autres sont assez simples. Ma mise à niveau préférée consiste à saupoudrer de sel de truffe pendant que les frites sont encore chaudes de la friteuse à air
• Plongez dans guacamole
• Servir avec fromage de cajou
• Parfait à côté Chili végétalien copieux , Burgers aux haricots noirs ou Pépites de tofu croustillantes au four et une salade verte pour le dîner

Ingrédients

• 1/2 sac de frites surgelées (j'ai utilisé Alexia)

Des instructions

1. Préchauffez la friteuse à air à 415 ° F. Si les aliments ont tendance à coller à votre panier, vous pouvez les pulvériser légèrement avec un aérosol de cuisson. Je saute cette étape pour les frites car la mienne ne colle pas souvent.
2. Placez les frites dans le panier de la friteuse à air, en les étalant le plus possible afin que l'air puisse circuler autour des frites et les rendre croustillantes.
3. Cuire 15 à 17 minutes en secouant le panier à mi-cuisson. Des frites plus épaisses peuvent nécessiter plus de temps.
4. Retirez délicatement les frites de la friteuse à air. Saupoudrez immédiatement de sel si vous en utilisez, afin qu'il adhère pendant que les frites sont encore un peu humides. Je recommande un peu de sel à la truffe si vos frites sont nature. N'oubliez pas que certaines frites surgelées sont déjà assaisonnées.

Remarques

Aucune huile n'est nécessaire pour des frites parfaitement croustillantes car les frites surgelées contiennent déjà de l'huile. Cependant, si vous aimez vos frites un peu grasses, n'hésitez pas à vaporiser un peu avant la cuisson.

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