Recette facile de croustillant aux bleuets et aux pommes

Ce croustillant aux pommes et aux bleuets est un dessert à base de plantes plus sain rempli d'une garniture aux fruits chauds et d'une garniture d'avoine friable.

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Cet automne, le croustillant aux pommes est devenu l'une de nos douceurs préférées. Il faut environ 10 minutes de temps de préparation, puis il va dans le four, ce qui rend votre maison 1 million de fois meilleure que n'importe quelle bougie parfumée à la citrouille. Le croustillant aux pommes est si facile que nous l'avons même fait les soirs d'école occupés. Vous avez probablement tous les ingrédients à la maison en ce moment. Bien que les pommes Honeycrisp soient mes préférées pour la cuisson en ce moment, j'utiliserai celles que j'ai.

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Cette fois, nous avons ajouté des myrtilles. Puisque la saison des bleuets frais est terminée, utilisez-les surgelés. Ils sont tout aussi bons. Nous aimons aussi ajouter des framboises et des mûres.

Le croustillant aux pommes est une alternative plus légère à la tarte et nous l'aimons encore mieux. Servi chaud avec une boule de crème glacée, c'est le meilleur régal d'automne!

Si vous préférez une croustillante sans gluten à base de farine d'amande, mes croustilles préférées sont désormais : Croustillant aux cerises , Croustilles aux pêches farcies , et Chips à la fraise et à la rhubarbe .

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Ingrédients

Garniture aux fruits

• 6 grosses pommes Honeycrisp, pelées, évidées et tranchées
• 2 cuillères à soupe de sirop d'érable
• 1/2 cuillère à café de cannelle
• 1/4 cuillère à café de noix de muscade
• presser le jus de citron frais
• 1 tasse de myrtilles (fraîches ou surgelées)

Garniture croustillante

• 3/4 tasse de flocons d'avoine
• 3/4 tasse de farine (blé entier, sans gluten, etc.)
• 2/3 tasse de cassonade (j'utilise Trader Joe's bio)
• 1/4 cuillère à café de cannelle
• 1/2 tasse de beurre salé froid, coupé en petits cubes

Des instructions

1. Préchauffer le four à 375 degrés F.
2. Dans un bol moyen, mélanger les tranches de pomme avec le sirop, la cannelle, la muscade et le jus de citron. Incorporer délicatement les myrtilles. Transférer le mélange de pommes dans un plat à tarte et réserver.
3. Dans le même bol, mélanger les flocons d'avoine, la farine, la cassonade et la cannelle. Ajouter le beurre et utiliser vos doigts pour l'émietter dans le mélange d'avoine jusqu'à ce qu'il soit bien mélangé et friable. Saupoudrer le mélange d'avoine sur les pommes.
4. Cuire au four pendant 45 minutes en vérifiant à mi-cuisson et en recouvrant de papier d'aluminium si le dessus dore trop rapidement. Servir chaud avec de la glace.

Remarques

Pour rendre cette recette végétalienne, utilisez du beurre végétalien tel que celui de Miyoko.

Information nutritionnelle:

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