Soda Pamplemousse

Comment faire un soda au pamplemousse frais parfait comme cocktail sans alcool ou pour faire des cocktails comme le Palomas ! C'est la boisson saine et rafraîchissante la plus savoureuse et si facile à préparer avec seulement quelques ingrédients.

Nos pamplemousses de jardin sont prêts à être utilisés, et tout comme nos oranges sanguines et nos citrons, l'une de mes choses préférées à faire avec eux est de les presser et de les utiliser pour des cocktails sans alcool et des cocktails amusants. Vous vous souvenez peut-être de notre frais Mélange de margarita , Aperol Spritz classique , et Limonade de fraise recettes.

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Bien qu'il existe de grandes marques qui fabriquent du soda au pamplemousse, comme Arbre à fièvre , qui sont parfaits pour faire des cocktails, il est facile de faire du soda au pamplemousse à la maison. Cependant, il est tellement plus savoureux fraîchement préparé et vous pouvez contrôler la qualité des ingrédients et la façon dont vous souhaitez sucrer. Ma version préférée est complètement sans sucre.

Un pamplemousse dans notre jardin.

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Il existe environ 13 variétés de pamplemousses différentes et toutes fonctionneront pour cette recette, bien que la couleur et la saveur varient. J'aime utiliser le rose.

Le pamplemousse est disponible dans les magasins toute l'année, car ceux de Californie et d'Arizona sont disponibles de janvier à l'été environ, et ceux de Floride et du Texas sont disponibles de l'automne au mois de juin suivant.

Comment faire du soda au pamplemousse

Tout ce dont vous aurez besoin pour préparer un délicieux soda au pamplemousse frais, c'est de l'eau pétillante, quelques pamplemousses et un édulcorant de votre choix. Le sirop d'agave fonctionne bien, mais j'utilise généralement de la stévia liquide biologique (Trader Joe's est mon préféré) pour une boisson sans sucre. Si vous aimez les boissons saines à faible teneur en sucre, vous adorerez notre Boisson au vinaigre de cidre de pomme et citron aussi.

Vous pouvez presser le pamplemousse à l'avance, mais ne le mélangez pas avec de l'eau pétillante juste avant de servir, car vous voudrez le garder agréable et pétillant.

Cocktail de soda au pamplemousse

J'adore ce soda au pamplemousse frais tel quel, mais vous pouvez également l'utiliser comme base pour d'autres cocktails et mocktails. Essayez-en un ou créez le vôtre.

• Essayez un gin classique Levrette .
• Ajouter 1-2 oz. tequila et un filet de citron vert pour une Paloma.
• Sucrez avec du romarin ou sirop de lavande simple .
• Garnir d'une tranche de pamplemousse frais et d'herbes comme le thym ou le romarin, ou d'un tranche d'agrumes .

Ingrédients

• 1 1/2 tasse de jus de pamplemousse rose frais (environ 3 gros pamplemousses)
• 2 tasses d'eau pétillante
• Stevia liquide bio, au goût (ou agave)

Des instructions

1. Lorsque vous êtes prêt à préparer votre soda au pamplemousse, mélangez le jus de pamplemousse et l'eau pétillante dans un pichet.
2. Sucrez au goût en fouettant dans du sirop d'agave ou de la stévia liquide. La quantité dont vous aurez besoin variera vraiment en fonction de vos préférences en matière de douceur et de vos pamplemousses. J'ai utilisé environ 6 gouttes de stévia.
3. Servir sur glace et garnir d'une tranche de pamplemousse et d'un brin de thym ou de romarin, si désiré.

Remarques

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Vous pouvez presser vos pamplemousses à l'avance, mais ne mélangez pas avec l'eau pétillante avant d'être prêt à servir, sinon cela pourrait devenir plat.

Idées de cocktails et de cocktails sans alcool au pamplemousse

• Paloma : Mélanger 2 oz. soda au pamplemousse, 1 1/2 oz. tequila argentée et un filet de citron vert.
• Greyhound : Mélanger 2 oz. soda au pamplemousse avec 1 1/2 oz. Gin.
• Cocktail sans alcool à la lavande et au pamplemousse. Sucrez avec du sirop de lavande simple au lieu de stévia/agave.
  

Information nutritionnelle:

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