Comment faire sécher des tranches d'orange

Les tranches d'orange séchées sont une tradition des fêtes pour beaucoup. Apprenez à sécher des tranches d'orange pour les utiliser comme décor de vacances, une guirlande d'oranges, une garniture de cocktail, et plus encore.

Les oranges sont un symbole de Noël depuis des lustres. Enfant, le Père Noël en laissait toujours un au bas de nos bas. Comme nous avons beaucoup d'agrumes dans notre jardin, j'essaie toujours de trouver d'autres façons de les utiliser. Parmi les anciens favoris des agrumes, citons : Vinaigrette à l'orange , Vinaigrette au citron et au tahini , Limonade à la lavande , Limonade de fraise , Boisson citronnée au vinaigre de cidre de pomme , Marmelade de kumquats , et le classique Aperol Spritz.

Sécher des tranches d'orange pour les vacances est un projet amusant et facile pour les enfants, et les tranches peuvent être utilisées de plusieurs façons.

Comment faire sécher des tranches d'orange

Vous pouvez utiliser n'importe quelle variété d'agrumes. Lavez-les bien et séchez-les, puis coupez-les en tranches de 1/4-1/8 de pouce. Vous pouvez accélérer un peu le séchage en tapotant avec du papier absorbant.

Placer des grilles sur de grandes plaques à pâtisserie. Si vous avez une grande friteuse à air ou un déshydrateur, vous pouvez également l'utiliser. Si vous n'avez pas de grille adaptée à vos plaques à pâtisserie, tapissez-les de papier sulfurisé et faites cuire directement sur les plaques en retournant les oranges à mi-cuisson. La cuisson sur une grille est cependant préférable.

Les tranches sont cuites lorsqu'elles sont sèches au toucher. Ne pas trop cuire ou ils bruniront. Refroidissez complètement avant utilisation, car ils deviendront croustillants au refroidissement.

Comment utiliser des tranches d'orange séchées

Guirlande orange

Des tranches d'orange séchées peuvent être enfilées sur du fil ou de la ficelle pour faire des ornements d'arbre de Noël individuels ou une guirlande. Ils sont également un bel ajout aux couronnes de vacances.

Garniture de cocktail aux agrumes séchés

Ajoutez un bol de tranches d'agrumes séchées à votre chariot de bar pour une garniture de cocktail facile, ou ajoutez de la couleur à vos planches de charcuterie. Essayez-les sur notre Vin chaud facile ou servi avec notre Biscuits végétaliens au pain d'épice .

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Chips d'orange

Snack sur des chips d'orange séchée. Ils sont amusants à tremper dans du yogourt ou à faire une gâterie raffinée en les trempant dans du chocolat noir et en les garnissant de fleurs séchées à la Loria Stern .

Ingrédients

• 4 oranges (ou autres agrumes tels que pamplemousse, citrons, limes)

Des instructions

1. Préchauffer le four à 175°F.
2. Lavez et séchez les oranges, puis coupez-les en croix sur ⅛ de pouce d'épaisseur.
3. Placer les tranches en une seule couche sur des plaques à pâtisserie recouvertes de grilles.
4. Cuire pendant 4 à 6 heures, jusqu'à ce qu'il soit sec au toucher, en tournant toutes les quelques heures pour une cuisson uniforme.
5. Refroidir complètement avant de ranger ou d'utiliser. Conserver dans un récipient hermétique à température ambiante jusqu'à un mois.

Remarques

Utiliser vos oranges séchées

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  A utiliser en garniture cocktail ou planche de charcuterie.
• Snack sur des chips d'orange séchée.
• Tremper dans le chocolat noir fondu et laisser sécher.
• Pour faire une guirlande d'oranges, utilisez un cure-dent pour créer un trou près d'un bord d'une orange, juste en dessous de la peau et de la moelle. Sinon, utilisez une aiguille et du fil.
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