Limonade à la lavande

Découvrez comment faire de la limonade à la lavande avec cette recette simple.

Nos citronniers sont de si grands producteurs que nous fabriquons fréquemment de la limonade. Pendant que nous étions en Toscane cet été, la lavande était si magnifiquement fleurie, colorant de violet les collines toscanes bronzées. Nous avons fait beaucoup d'aliments amusants pendant notre séjour, comme des plats authentiques pâte à pizza et Sauce à Pizza ! Avec ces chaudes journées d'été, nous voulions une boisson rafraîchissante, et la limonade à la lavande était la réponse. La limonade à la lavande est douce, acidulée et rafraîchissante, avec de légères notes florales ou à base de plantes en arrière-plan.

Ce n'était pas la première fois que je prenais de la limonade à la lavande. Je m'offre parfois un verre dans l'un de mes restaurants préférés à Santa Barbara, Scarlett Bégonia . Quand les oranges sanguines sont aussi de saison au printemps, on fait Limonade à l'orange sanguine , qui est un autre favori. D'autres favoris d'agrumes incluent Vinaigrette au citron et au tahini , Smoothie au citron , Smoothie protéiné à l'orange, Tartelettes au citron , le classique Cocktail Apérol Spritz , Eau infusée au citron , ou Boisson au vinaigre de cidre de pomme .

Comment faire de la limonade à la lavande

Faire de la limonade à la lavande n'est pas plus compliqué que de faire un lot de limonade classique.

Étape 1 : Faire Sirop Simple Lavande

Vous voudrez laisser la lavande avoir le temps de s'infuser dans le sirop, et pour le sirop simple refroidir tout en pressant les citrons, alors faites-le d'abord. Certaines personnes sautent le sirop simple et utilisent de l'huile essentielle de lavande, mais comme les huiles essentielles ne sont généralement pas approuvées pour l'ingestion, je ne le recommande pas. Cliquez sur ici pour tous les détails sur le sirop de lavande - il est également excellent dans le café. Si vous évitez le sucre (comme je le fais la plupart du temps), vous aimerez peut-être mon Limonade saine sans sucre.

Vous pouvez utiliser des fleurs de lavande fraîches ou séchées. Si vous souhaitez sauter cette étape, il existe des sirops de lavande produits dans le commerce. En voici un qui a l'air bien et qui est fait avec des ingrédients naturels (juste pour que vous le sachiez, il s'agit d'un lien d'affiliation Amazon, ce qui signifie que je gagne une petite commission lorsque vous l'achetez.)

Étape 2 : Pressez les citrons

Il existe plusieurs façons de presser les citrons. Ce petit presse-agrumes rose se trouvait dans notre location de ferme toscane. À la maison, j'utilise une grande presse qui extrait rapidement tout le jus.

Vous aurez besoin d'une tasse de jus de citron pour un lot standard de limonade. Cela nécessite environ 6 citrons de taille moyenne. C'est toujours bien d'en avoir en plus !

Étape 3 : Mélanger le jus de citron avec de l'eau et du sirop de lavande

J'aime ajouter des tranches de citron frais pour rendre la limonade encore plus jolie. Conserver la limonade dans un grand pichet au réfrigérateur.

Étape 4 : Servir la limonade à la lavande froide sur de la glace

La limonade est meilleure très froide. Ajoutez la glace juste avant de servir pour qu'elle ne se dilue pas.

Conseils et variations de limonade à la lavande

• Congelez des glaçons de limonade pour ne pas diluer la limonade.
• La limonade maison devrait durer 5 à 7 jours au réfrigérateur.
• Pressez les citrons et congelez le jus lorsque vous avez une abondance de citrons.
• Limonade à la menthe et à la lavande : Ajoutez un peu de menthe fraîche à la fin.
• Thé à la limonade à la lavande : mélangez-le avec du thé glacé pour une version d'Arnold Palmer.
• Limonade à la lavande et aux mûres : écrasez quelques mûres fraîches à la fin.
• Cocktail à la limonade à la lavande : ajoutez un peu de vodka ou mélangez avec du Prosecco.
• Si vous voulez éviter le sucre, essayez notre Thé Lavande .

Ingrédients

• 1 tasse de jus de citron frais
• 1 tasse de sirop simple à la lavande
• 2-3 tasses d'eau
• glace pour servir
• 1 citrons, coupés en rondelles, pour la garniture

Des instructions

1. Dans un grand pichet, mélanger le jus de citron, le sirop de lavande simple refroidi et l'eau.
2. Goûtez et ajustez en ajoutant plus d'eau pour diluer, ou plus de jus de citron et de sirop de lavande au besoin.
3. Réfrigérer la limonade à la lavande au réfrigérateur jusqu'à ce qu'elle soit prête à l'emploi, jusqu'à 5 jours.
4. Servir sur glace.

Information nutritionnelle:

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