Haricots sur Toast (Style Britannique)

Les haricots sur du pain grillé sont une recette britannique classique de plats réconfortants, rapide et facile à préparer à la maison. Si vous cherchez des haricots pour le petit-déjeuner, voici la recette. Ce message contient des liens d'affiliation, ce qui signifie que je gagne une petite commission si vous magasinez via eux.

Il existe des variations sur les haricots grillés partout dans le monde. L'une de mes préférées est la Bruschetta aux haricots Cannellini, que j'ai appréciée pour la première fois en Toscane et qui figure dans mon livre de cuisine, Végétalien en un instant . Et puis il y a mon préféré Crostinis de houmous , qui a des saveurs du Moyen-Orient complètement différentes mais savoureuses.

Mais aujourd'hui, nous parlons de la façon de faire Haricots britanniques sur toast . Ces haricots pour le petit-déjeuner sont rapides et faciles à préparer. Je vais vous montrer la manière traditionnelle britannique. C'est probablement la 'recette' la plus simple sur ce site - si vous souhaitez une recette britannique plus complexe, essayez notre Wellington aux légumes .

Qu'est-ce que Beans on Toast ? Décomposer les composants

Les haricots britanniques sur du pain grillé sont une recette de nourriture réconfortante populaire et très simple qui ne nécessite vraiment que deux ingrédients. Vous pouvez le considérer comme l'équivalent britannique de Toast à l'avocat .

1. Griller

Le pain de mie blanc simple grillé dans un grille-pain ou un gril est la façon classique de le préparer. Cependant, il est beaucoup plus savoureux si vous utilisez du pain de campagne plus épais. Le levain, le français, la ciabatta et même les tranches de baguette feront l'affaire.

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Vous pouvez faire griller votre pain de mie dans un grille-pain, sous un gril ou même sur un gril.

2. Haricots

Les haricots utilisés sont généralement des haricots cuits au four, mais vous pouvez également utiliser d'autres haricots. Alors que vous pouvez faire cuire des haricots secs puis mijoter dans la sauce, ou utiliser ma recette pour Haricots au lard végétariens , la plupart des gens utilisent un type de haricots très spécifique pour les haricots britanniques sur toast.

L'astuce pour les haricots britanniques classiques sur du pain grillé est d'utiliser Haricots Heinz (dans la boîte turquoise). Ce sont des haricots blancs dans une sauce tomate, et très similaires aux fèves au lard américaines. Heureusement, vous pouvez les trouver assez facilement en dehors du Royaume-Uni. Je les trouve sur mon marché mondial Cost Plus local, mais ils peuvent également être trouvés sur Amazon.

Cette variété de fèves au lard Heinz 57 est faite de haricots blancs (haricots blancs) et d'une sauce tomate légèrement sucrée et piquante. Il est naturellement végétarien et végétalien, donc pas besoin de s'inquiéter du bacon. Heinz vend également des versions sans sucre ajouté et biologiques de ses fèves au lard.

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Haricots cuits maison

Comment faire des haricots sur du pain grillé

Il existe de nombreuses variations amusantes sur ce classique. De Pain doré salé garni de haricots à garnir d'un œuf au plat ou de tomates cerises coupées en deux, d'herbes et de poivre.

Pour faire cette recette simple de nourriture réconfortante britannique, faites simplement un morceau de pain grillé et réchauffez doucement les haricots dans une petite casserole sur la cuisinière ou au micro-ondes. Selon les instructions de Heinz, ils ne doivent pas être dilués avec de l'eau ou portés à ébullition, sinon la saveur pourrait être affectée.

Petit-déjeuner anglais complet. Image : Shutterstock.

Comment est servi ce plat'>

Bien que les haricots sur du pain grillé soient un plat de petit-déjeuner courant, il est également courant d'avoir des haricots sur du pain grillé pour le déjeuner, ou même comme accompagnement pour le dîner. Essayez-le avec une tasse de thé anglais pour le petit-déjeuner et un Biscuit sablé écossais .

Lorsque les haricots sur du pain grillé sont consommés dans le cadre d'un petit-déjeuner le week-end, ils sont généralement accompagnés d'œufs au plat. En fait, les haricots sont un élément commun d'un petit-déjeuner anglais complet. Dans ce cas, les haricots sont généralement servis dans un plat séparé plutôt qu'assemblés sur du pain grillé.

Bien qu'ils soient généralement servis nature, vous pouvez rendre vos haricots sur du pain grillé très chics avec une pincée d'herbes fraîches, ce que je recommande vivement.

Haricots sur Toast (Style Britannique)

Les haricots sur du pain grillé sont un petit-déjeuner britannique très courant et populaire ou un plat d'accompagnement pour le déjeuner ou le dîner. C'est une recette très simple mais satisfaisante qui est naturellement végétarienne et végétalienne. Servez-le seul ou dans le cadre d'un petit-déjeuner anglais complet.

Ingrédients

• 3 tranches de pain rustique en tranches épaisses (j'utilise du levain)
• 1 boîte (13 oz) de haricots britanniques Heinz avec sauce tomate*
• Persil frais ou coriandre, pour ganish (facultatif)

Des instructions

1. Placez votre pain tranché dans un grille-pain, un four grille-pain ou sur un gril et faites cuire jusqu'à ce qu'il soit grillé.
2. Verser les haricots et la sauce dans une petite casserole. Porter à faible ébullition à feu doux. Ne pas porter à ébullition ni ajouter d'eau car cela affecterait la saveur. Remuer doucement jusqu'à ce qu'il soit chaud. Alternativement, versez les haricots et la sauce dans un récipient allant au micro-ondes et couvrez avec une serviette en papier. Cuire au micro-ondes pendant environ 2 minutes jusqu'à ce qu'il soit chaud.
3. Déposer les haricots chauds sur les tranches de pain grillé. Garnir d'herbes si désiré. Dégustez chaud.

Remarques

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Vous pouvez garnir vos haricots sur du pain grillé avec un œuf au plat, des herbes, du poivre ou des tomates, ou même l'ajouter à un petit-déjeuner anglais complet.

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• Haricots Heinz à la sauce tomate

Information nutritionnelle:

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