Pâtes faciles aux tomates fraîches et au basilic

Cette recette de pâtes fraîches et faciles est remplie d'ail, de tomates fraîches, de basilic et de câpres. Ce message a été sponsorisé par Barilla®. Toutes les pensées et les opinions sont les miennes.

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La rentrée scolaire est un peu différente cette année avec les enfants qui apprennent à la maison. Dans le passé, j'ai partagé des idées de paniers-repas pour les enfants, mais cette année, nous préparons principalement le déjeuner à la maison. Ces pâtes faciles avec des tomates fraîches et du basilic sont l'un des déjeuners préférés de mes enfants en ce moment et elles sont parfaites pour utiliser des tomates sucrées de fin d'été. En hiver, ils adorent ça Soupe aux pastines .

Cette recette de pâtes facile se fait en 10 minutes grâce à une poignée d'ingrédients simples que nous avons toujours sous la main et aux rotinis Barilla® Ready Pasta. Ces pâtes sont entièrement cuites et prêtes au micro-ondes en seulement 60 secondes, ou peuvent être chauffées dans une casserole pendant 2 à 4 minutes. C'est tellement pratique pour les enfants de cuisiner eux-mêmes ou d'emmener au travail. Je sais que beaucoup d'enfants aimeraient ça avec juste un peu de beurre ou d'huile d'olive, mais ce serait aussi fantastique avec mon préféré Pesto végétalien, Marinara aux tomates fraîches , Bolognaise aux lentilles , ou même dans ce Salade de pâtes grecque.

Ingrédients des pâtes à la tomate et au basilic

J'ai récupéré tous les ingrédients dans mon épicerie la plus proche, Vons, où tout est facile à trouver. Ils ont même une application où vous pouvez trouver des coupons locaux. En ce moment, ils ont une offre J4U de 0,50 $ sur 1 ! Cliquez ci-dessous pour en savoir plus !

• Pâtes : n'importe quelle forme fonctionne, mais j'aime utiliser Barilla® Ready Pasta Rotini.
• Tomates : utilisez les tomates que vous avez ou les plus belles. Je le fais souvent avec une pinte de tomates cerises coupées en deux au lieu de Roma.
• Ail : finement tranché (ou émincé si vous préférez) infuse l'huile d'olive avec saveur.
• Câpres : Ajoute une merveilleuse saveur salée. N'hésitez pas à remplacer les olives Kalamata dénoyautées si vous préférez.
• Basilic : Pour la fraîcheur et la couleur.

Comment faire ces pâtes faciles aux tomates fraîches et au basilic

Commencez par chauffer de l'huile d'olive et beaucoup d'ail émincé avec une pincée de flocons de piment rouge à infuser.

Ajouter les tomates hachées (ou les tomates cerises coupées en deux) et cuire jusqu'à ce qu'elles soient ramollies.

Ajoutez vos pâtes cuites, les câpres et le basilic. C'est si simple.

Cette pâte facile à la tomate et au basilic est celle que toute notre famille apprécie. Essayez-le bientôt pour un déjeuner ou un dîner rapide et facile de 10 minutes. Si vous souhaitez encore plus gonfler cette recette de pâtes, essayez d'ajouter de la mozzarella fraîche, des haricots blancs ou de la flétrissure dans des épinards à la toute fin.

Ingrédients

• 3 cuillères à soupe d'huile d'olive extra vierge, plus plus au goût
• pincée de flocons de piment rouge
• 3 gousses d'ail, pelées et tranchées finement
• 3 tomates Roma, coupées en dés (ou 1 pinte de tomates cerises)
• 2 tasses de pâtes cuites, telles que les rotinis Barilla® Ready Pasta
• 3 cuillères à soupe de câpres égouttées
• 1 tasse de feuilles de basilic frais, déchirées

Des instructions

1. Faire chauffer l'huile dans une grande sauteuse à feu moyen. Ajouter les flocons de piment rouge et l'ail, et faire sauter pendant une minute, en prenant soin qu'il ne brûle pas.
2. Ajouter les tomates et faire sauter pendant une minute, puis couvrir et cuire à feu doux pendant environ 3 minutes.
3. Incorporer les pâtes, les câpres et le basilic.
4. Assaisonner au goût avec du sel, du poivre et un filet d'huile d'olive.

Information nutritionnelle:

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