sauce miam miam

Apprenez à faire de la sauce yum yum à la japonaise à la maison avec cette recette facile! Vous aurez juste besoin de quelques ingrédients de tous les jours que vous avez probablement déjà sous la main.

La sauce Yum Yum est une trempette à base de mayonnaise, tout comme celles que l'on trouve dans les steak house japonais, comme Benihana . Aussi appelée sauce japonaise aux crevettes, sauce Hibachi ou sauce Benihana Yum Yum, elle est crémeuse, légèrement piquante, un peu fumée et épicée. Vous pouvez le rendre doux ou épicé en ajoutant du poivre de Cayenne ou de la sriracha. Traditionnellement utilisée pour tremper les crevettes ou le steak, cette sauce peut ajouter de la saveur à de nombreux plats d'inspiration japonaise.

Cette recette de sauce miam miam peut être préparée avec des ingrédients plus sains et est facile à préparer végétalienne ou céto. Faites un lot à utiliser tout au long de la semaine. Si vous n'êtes pas fan des sauces à base de mayonnaise, essayez notre incroyable Sauce thaï aux cacahuètes , qui va parfaitement avec Rouleaux de printemps frais .

quand est la saison quatre de yellowstone

Qu'y a-t-il dans la sauce Yum Yum'>

Bien que Benihana n'ait pas publié publiquement de sauce en bouteille ou de liste d'ingrédients, plusieurs autres sauces disponibles dans le commerce ont des ingrédients répertoriés. G Hugues a les ingrédients les plus propres que j'ai trouvés dans une sauce Yum Yum en bouteille, bien qu'il contienne de l'huile de canola et des œufs. Les ingrédients dont vous aurez besoin sont :

• Mayonnaise . Mayo est la base de la sauce miam miam et ne peut pas être remplacée. Cependant, il existe de nombreuses options de mayonnaise saines pour presque tous les régimes/modes de vie, du céto au paléo, en passant par le végétalien.
• Tomate . Vous pouvez utiliser de la pâte de tomate ou du ketchup. Le ketchup contient déjà du sucre et du vinaigre, tous deux dans une sauce miam miam.
• Le vinaigre . Le vinaigre rend cette sauce piquante et la dilue également un peu. Vous pouvez utiliser du vinaigre de riz ou du vinaigre de cidre de pomme dans cette recette.
• Poudre d'ail . Ne sautez pas la poudre d'ail, cela ajoute une tonne de saveur. La poudre d'oignon est aussi souvent utilisée dans la sauce miam miam. N’hésitez pas à ajouter une cuillère à café à cette recette si vous le souhaitez.
• Sucre . N'hésitez pas à ajouter un peu de sirop d'érable pour une option moins raffinée.
• Paprika . Ajoutez de la couleur et une saveur fumée avec du paprika.
• Cayenne . Les poivrons sont utilisés dans certaines sauces miam miam en bouteille. Je pense que cette sauce est beaucoup plus savoureuse avec un coup de piquant. Vous pouvez y parvenir avec du poivre de Cayenne, du sriracha ou les deux !

Faites-le Keto

La mayonnaise est naturellement un aliment compatible avec le céto, il est donc très facile de préparer de la sauce céto yum yum. Omettez simplement le sucre et utilisez du ketchup sans sucre. je recommande Cuisine primordiale . Si vous trouvez qu'il a besoin de plus de douceur, ajoutez de la stévia liquide, une goutte à la fois.

Rendez-le végétalien

Il existe de nombreuses variétés de mayonnaise végétalienne disponibles de nos jours. je recommande Suivez votre cœur Vegenaise .

Comment le faire à la maison

Il existe des versions achetées en magasin de cette sauce disponibles en ligne, la plus populaire étant celle de Terry Ho . Le faire à la maison est tout aussi simple et vous permet de contrôler la qualité des ingrédients.

est dexter basé sur un livre

Faire de la sauce Yum Yum maison est aussi simple que de fouetter les ingrédients ensemble dans un bol et de réfrigérer. Aucune cuisson nécessaire! Laisser reposer la sauce pendant au moins une heure ou toute la nuit pour permettre aux saveurs de se fondre. Conservez-le dans un bocal au réfrigérateur jusqu'à une semaine.

Comment utiliser la sauce Yum Yum

Cette sauce est traditionnellement utilisée pour le steak et les crevettes, mais elle est savoureuse sur tout ce que vous trouverez dans un restaurant japonais Hibachi.

• Riz sauté
• Légumes
• Tofu croustillant au four
• Tempeh
• Sushis et Sushi Burrito
• Bols à sushis
• D'inspiration asiatique Bols de Bouddha

Ingrédients

• 1 tasse de mayonnaise
• 1 cuillère à soupe de ketchup
• 1 cuillère à soupe d'ail en poudre
• 1 cuillère à soupe de vinaigre de riz (ou de vinaigre de cidre)
• 1 cuillère à café de sucre
• 1/2 cuillère à café de paprika
• pincée de cayenne
• sriracha au goût (facultatif)
• eau pour diluer

Des instructions

1. Ajouter la mayonnaise, le ketchup, la poudre d'ail, le vinaigre, le sucre, le paprika et le poivre de Cayenne dans un petit bol à mélanger.
2. Fouetter ensemble jusqu'à consistance très lisse.
3. Ajouter de l'eau pour diluer au besoin, une cuillère à café à la fois, jusqu'à ce que la sauce ait atteint la consistance désirée.
4. Goûtez et ajustez les saveurs au besoin, en ajoutant plus de piment de Cayenne ou de sriracha pour le piquant.
5. Couvrir le bol et réfrigérer pendant au moins une heure. Pendant ce temps, les saveurs se mélangeront.
6. Utilisez votre sauce miam miam maison avec tous les plats d'inspiration japonaise ou hibachi tels que le riz frit, les sushis, le tofu ou les légumes.

Remarques

Option Keto: La mayonnaise est compatible avec le céto. Les bonnes options sont Chosen Foods ou Primal Kitchen Mayo. Omettez le sucre et utilisez du ketchup sans sucre Cuisine primordiale .

Option végétalienne : Utilisez une mayonnaise végétalienne telle que Suis ton coeur .

fiancé de 90 jours nouvel épisode

Conservation : conservez cette sauce dans un bocal hermétique au réfrigérateur jusqu'à 7 jours.

Information nutritionnelle:

Les informations nutritionnelles sont automatiquement calculées par Nutritionix. Je ne suis pas nutritionniste et ne peux garantir l'exactitude. Si votre santé dépend des informations nutritionnelles, veuillez recalculer avec votre calculatrice préférée.