30 meilleurs bols de Bouddha

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30 des meilleurs bols de Bouddha nourrissants. Ces bols végétariens et végétaliens colorés regorgent de macronutriments pour alimenter votre corps et votre esprit.





Bols bouddha, bols nourrissants, bols arc-en-ciel, arcs hippie, bols macro, bols de yoga… ces beautés portent de nombreux noms et sont devenues de plus en plus populaires au cours des deux dernières années. Et moi, pour ma part, je ne pourrais pas être plus heureux à ce sujet! Je serais heureux de manger ces bols colorés pour le petit déjeuner, le déjeuner et le dîner. Ils sont simples à préparer, beaux, nourrissants et (peut-être étonnamment) adaptés aux enfants.



Ma façon préférée de servir des bols de bouddha savoureux est de disposer des bols de divers ingrédients / garnitures riches en nutriments et de laisser chacun faire son propre bol. Il n'y a pas de règles - assurez-vous simplement d'inclure des légumes et des protéines, ainsi que plusieurs couleurs et textures. Si vous prenez une heure le week-end pour préparer des aliments qui prennent plus de temps, vos bols de Bouddha seront rapides et faciles. J'aime cuisiner du quinoa, des lentilles et des légumes comme des betteraves et des patates douces le week-end. Vous pouvez habiller vos bols avec votre vinaigrette préférée ou ajouter une cuillerée de houmous, de tahini, de salsa ou de guacamole. Ou laissez-les déshabillés!

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Ces Bols de pois chiches au barbecue coréen sont l'une de mes recettes de bouddha santé préférées. La marinade de pois chiches est alléchante et addictive. Toute ma famille aime celui-ci.

Un Buddha Bowl similaire fait avec Tofu au four facile avec glaçage de sauce soja au gingembre .



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Quelle que soit la façon dont vous l'assaisonnez, le tofu est un excellent ajout riche en protéines aux bols à base de plantes. J'ADORE cette salade avec des légumes colorés, du tofu croustillant et vinaigrette citron tahini ou Vinaigrette Déesse Verte .

Si vous avez un Instant Pot, cela Bol burrito chipotle avec haricots et riz est si facile à faire à partir de zéro. Ajoute-en Sauté aux chipotles pour encore plus de protéines.

Bols de préparation de repas au quinoa avec vinaigrette crémeuse au citron sont si savoureux et nourrissants. Je pourrais manger ça pour le déjeuner tous les jours.

Un bol de quinoa avec du chou frisé rôti, de l'avocat et un œuf poché est l'une de mes recettes préférées pour le déjeuner ou le dîner les soirs où il n'y a 'rien' à manger dans la maison. C'est tellement plus sain, moins cher et plus rapide que cette livraison de pizza qui vous laissera mal au ventre.

Bols Buddha sur plaque de cuisson avec sauce au tahini sont un excellent moyen de nettoyer le réfrigérateur et de remplir votre assiette de légumes, de quinoa et de falafel.

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Parlons des sauces une minute. J'ai quelques sauces Buddha Bowl préférées qui ajoutent une tonne de saveur à n'importe quel Buddha Bowl. Pour les bols de style mexicain, le guacamole ou la salsa fonctionnent très bien. Pour les Indiens, utilisez un chutney comme celui-ci chutney aux canneberges ou une sauce au yaourt. Pour les bols de Bouddha thaïlandais, utilisez mon préféré Sauce thaï aux cacahuètes (photo ci-dessus) et pour la Méditerranée, utilisez ce simple Sauce Tahini .

Chana Masala est la vedette de ce bol d'inspiration indienne au riz doré au curcuma.

Dal de lentilles rouges est un autre plat d'inspiration indienne qui fait un délicieux bol.

Mon Buddha bowl hivernal de la semaine : Pois chiches au curry avec choux de Bruxelles rôtis, carottes violettes, patates douces violettes, betteraves dorées et radis, avocat et tahini sur un lit de quinoa. Recette à la fin 🙂

Mes 30 recettes préférées de Buddha Bowl
  1. Bol mexicain arc-en-ciel de riz et de haricots
  2. Quinoa, chou frisé et bol d'œufs (photo ci-dessus)
  3. Bol de Bouddha aux pois chiches au cari (photo ci-dessus et recette ci-dessous)
  4. Parfaits au pouding au chia végétaliens faciles
  5. Bols d'açaï
  6. Bols Pitaya
  7. Bols arc-en-ciel
  8. Bols à sushi végétariens
  9. Bols de bouddha au tofu cuit au barbecue
  10. Bols à tacos au quinoa
  11. Patates douces farcies au four
  12. Curry de courge musquée avec citrouille, chou-fleur et pois chiches
  13. Bol de riz épicé à la mangue et à l'avocat de Love and Lemons
  14. Bol de légumes au chili et à l'orange
  15. Bol à céréales de la déesse grecque de Half Baked Harvest
  16. Bols nourrissants rôtis avec vinaigrette au tahini au citron d'un couple de cuisiniers
  17. Les bols Ultimate Winter Bliss avec Falafel de Pinch of Yum
  18. Sauté de légumes au tofu et au miel et au gingembre de Pinch of Yum
  19. Bols de quinoa méditerranéens avec sauce aux poivrons rouges rôtis
  20. Bols végétaliens au quinoa avec légumes rôtis et sauce à l'avocat au pesto d'avocat
  21. Bol Bouddha de style thaïlandais de Leelalicious
  22. Bol nourrissant Chimichurri de The Simple Veganista
  23. Salade Cobb d'hiver de Begin With Nutrition
  24. Bols de nouilles miso au sésame Farmers Market de Half Baked Harvest
  25. Sunshine Bowl avec tahini aux graines de tournesol de Feasting at Home
  26. Summer Glow Bowl de Se régaler à la maison
  27. Bol bouddha aux patates douces et aux pois chiches avec sauce au tahini au citron et à l'érable
  28. Nourish + Glow Bowl avec houmous aux tomates séchées au soleil de Oh She Glow s
  29. Bol de lentilles aux légumes d'automne avec crème de tahini au gingembre Gogi de The First Mess
  30. Polenta aux lentilles françaises de In Pursuit of More
  31. Bol équilibré de salade de chou frisé de Begin Within Nutrition
Si vous êtes plutôt une personne visuelle, comme moi, et que vous voulez voir mes bols Bouddha en feuille en action, regardez la courte vidéo !

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Ingrédients

  • 2 conserves (15 oz) de pois chiches
  • 2 cuillères à soupe d'huile d'olive extra vierge
  • 1/2 cuillère à café de sel de mer
  • 1 cuillère à café de curry en poudre
  • 2 tasses de quinoa cuit ou autre base
  • légumes préférés pour faire votre Buddha bowl
  • sauce houmous ou tahini

Des instructions

  1. Préchauffer le four à 400 degrés F. Égoutter et rincer les pois chiches. Séchez délicatement les pois chiches jusqu'à ce qu'ils ne soient plus humides et brillants. Sur une plaque à pâtisserie, mélanger les pois chiches avec l'huile d'olive et le sel pour les enrober. Rôtir pendant 25 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient croustillants. Mélanger avec de la poudre de curry et déguster chaud !
Information nutritionnelle:
Rendement: 4 Portion: 1
Quantité par portion: Calories : 469 Graisse totale: 21g Gras saturé: 3g Gras trans: 0g Graisse insaturée : 17g Cholestérol: 17mg Sodium: 504mg Les glucides: 54g Fibre: 10g Sucre: 6g Protéine: 19g