Guacamole à la mangue dans des poivrons Jack-o-Lantern

Ces adorables Jack-o-Lanterns aux poivrons orange sont farcis de guacamole pour un apéritif d'Halloween amusant et sain.

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Aussi connu chez moi sous le nom de Bat Wings et Slime. J'ai grandi en mangeant des chips de maïs bleu et en les appelant 'ailes de chauve-souris' toute l'année. Ils sont plus amusants de cette façon, ne pensez-vous pas'>

J'ai donc réfléchi à des aliments d'Halloween plus sains qui sont tout aussi amusants et savoureux que les aliments coquins. J'ai fait ce guacamole à la mangue dans un poivre Jack-o-Lantern et je l'ai servi avec des ailes de chauve-souris (chips de maïs bleus). Les filles ont adoré cette collation effrayante après l'école et elle serait parfaite à apporter à une fête d'Halloween. Remplissez ces enfants de bonnes graisses et de fibres avant de partir pour la nuit. Vous pouvez vraiment garder les enfants heureux pendant Halloween sans bonbons.

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C'est super facile et peut être fait quelques heures avant de le servir. J'ai fait du guac maison mais je ne dirai pas si vous utilisez acheté en magasin. Coupez simplement le 'chapeau' de la citrouille à l'aide d'un couteau d'office, puis sculptez un visage de citrouille.

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Comment faire du guacamole

Le guacamole maison, c'est facile ! Trouvez mon article sur la façon de faire le meilleur guacamole, ainsi que des variations ici . Remplissez de guacamole pour un plaisir sain d'Halloween ! Servir avec un bol de notre Salsa aux tomates fraîches facile .

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Ingrédients

• 2 avocats mûrs
• jus de 1 citron vert
• 1/2 échalote ou oignon rouge, coupé en petits dés
• 1 gousse d'ail, hachée ou écrasée
• 1/2 mangue mûre, coupée en dés
• sel de mer au goût
• 1 sac de croustilles de maïs bleu pour servir
• 1 poivron orange taillé en forme de citrouille

Des instructions

1. Coupez les avocats en deux, retirez les pépins et versez-les dans un bol. Ajouter le jus de citron vert, l'échalote, l'ail et la mangue et écraser avec le dos d'une fourchette. Assaisonner au goût avec du sel.
2. Versez du guacamole dans votre citrouille-lanterne au poivron. Servir avec des frites.

Information nutritionnelle:

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