COMMENT FAIRE UN SMOOTHIE

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Bienvenue dans la liste ultime de 50 recettes de smoothies sains et tout ce que vous devez savoir pour faire un smoothie.

Notre Recettes de jus saines a été si populaire que j'ai voulu créer un article 'sœur' sur les smoothies. Alors que les jus pressés sains ont leur place en tant que suppléments de vitamines et de minéraux concentrés, je préfère en fait les smoothies.

Les smoothies sont rapides et faciles à préparer, et comme ils ne sont pas dépourvus de fibres alimentaires comme le sont les jus, ils sont plus rassasiants et se digèrent plus lentement. Ils sont adaptés aux enfants (généralement) et constituent un moyen facile d'intégrer de nombreux nutriments dans notre alimentation. Les smoothies peuvent même être une option de dessert sain. Prenez notre La recette de la Nice Cream au beurre de cacahuète par exemple - c'est fondamentalement juste un smoothie très épais. Et notre Frappé protéiné écrasera complètement une envie de milkshake à la crème glacée mais vous laissera une sensation de force et de nourriture.

Nous avons tellement de recettes de smoothies ici que je suis ravi de mettre en place votre destination unique pour toutes vos recettes de smoothies préférées et des conseils sur la façon de faire un smoothie.

Meilleurs mélangeurs pour smoothies

Il existe un mixeur pour à peu près tous les budgets et tous les styles de vie. Certaines considérations sont la taille et le prix du mélangeur. Si vous préparez des smoothies à portion individuelle, vous voudrez peut-être un petit mélangeur. Cependant, si vous l'utilisez pour faire des soupes, sauce , du beurre de noix et d'autres recettes, ou faites une grande quantité pour votre famille, vous aurez besoin d'un mélangeur pleine grandeur. J'utilise quotidiennement un Vitamix Pro. Souvent, les meilleures offres peuvent être trouvées sur Amazon, ce qui est également utile en raison des nombreuses critiques. Juste pour que vous le sachiez, ce sont des liens d'affiliation Amazon, ce qui signifie que je fais une petite commission lorsque vous magasinez à travers eux.

Haut de gamme (200 $ à 500 $+) : Vitamix et Blendtec sont comparables et les deux mélangeurs de grande puissance qui devraient durer éternellement. KitchenAid Pro est une autre excellente option haute puissance.
Milieu de gamme : (100 $ - 200 $) : La Nutribullet a un moteur incroyablement puissant pour sa taille compacte et son prix inférieur. De nombreux amis disent que celui-ci se marie aussi bien que les modèles plus chers mentionnés ci-dessus.
Budget : (moins de 100 $) : La Ninja est un excellent mélangeur de taille personnelle avec des critiques élogieuses et probablement l'un des meilleurs à moins de 100 $.

Comment nettoyer votre mélangeur

Les mélangeurs sont faciles à nettoyer avec du savon et de l'eau chaude. Pour prolonger la durée de vie de votre blender, mieux vaut éviter le lave-vaisselle. J'ai fait l'erreur de jeter mon couvercle en caoutchouc Vitamix dans le lave-vaisselle, et le joint n'a jamais été le même.

Remplissez le mélangeur à moitié avec de l'eau tiède et un peu de savon à vaisselle.
Couvrir solidement avec le couvercle. Allumez le mélangeur pendant environ 30 secondes.
Versez l'eau savonneuse et rincez à l'eau claire.
Pour enlever les morceaux ou les taches tenaces, laissez tremper avec du vinaigre blanc, puis répétez les étapes ci-dessus.

Meilleurs fruits et légumes pour les smoothies

Vous pouvez utiliser des fruits et légumes frais ou surgelés pour des smoothies maison. Je garde mon congélateur rempli de baies congelées, surtout hors saison. Les fruits surgelés sont une façon saine et peu coûteuse de profiter de tous les fruits toute l'année.

est la voix ce soir

En saison, j'aime acheter des fruits frais en vrac et les congeler pour les smoothies. Comme discuté dans ce Comment rendre un smoothie plus épais après, l'utilisation de fruits surgelés donnera un smoothie beaucoup plus épais, bien que frais, c'est bien aussi ! Voici quelques fruits et légumes préférés pour faire des smoothies délicieux et nutritifs.

Bananes
Des oranges
Packs d'açaï
Fruit du dragon
Purée de fruits de la passion
Myrtilles
Fraises
Mûres
Framboises
Mangue
Ananas
Les pêches
Nectarines
Cerises
Rendez-vous
Figues
Viande de noix de coco ou eau
Avocat
Épinard
chou frisé
Courgette
Chou-fleur

Ajouts sains aux smoothies

Bien qu'un smoothie à base de fruits, de légumes et/ou de noix soit sain à lui seul, vous pouvez ajouter plus de protéines ou un supplément en fonction de vos propres préférences.

Superaliments

Baobab Poudre
Poudre de Verts
Lis
Cannelle
Spiruline
Poudre de matcha
Reishi
Ashwagandha
Poudre probiotique
Gel de mousse de mer
Bébé épinard
Bouquets de chou-fleur frais ou surgelés
Baies
Jus d'aloe vera
curcuma + poivre noir
Gingembre

Stimulants protéinés

Poudre de protéine
Peptides de collagène
Tofu soyeux
Graines de chia, de lin ou de chanvre
PB2 (poudre d'arachide)
Des noisettes
Beurres de noix

Ajouter de la douceur

Dates (dénoyautées)
Poudre de protéines de vanille
Fruit
Stévia
Mon chéri
Sirop d'érable
Yaourt

1. Commencez avec du liquide

Pour les smoothies aux fruits, optez pour du jus (ou des fruits juteux comme une orange entière pelée), de l'eau de coco ou un lait végétal si vous souhaitez qu'il soit crémeux.

Pour les smoothies crémeux comme le beurre de cacahuète ou le chocolat, certains favoris sont le lait de soja (plus riche en protéines), le lait d'avoine (très crémeux), le lait d'amande non sucré (faible en calories) ou le lait de lin.

Commencez avec moins de liquide que vous pensez en avoir besoin. Vous pouvez en ajouter plus tard, mais vous ne pouvez pas le retirer une fois qu'il est mélangé.

2. Garnir de fruits surgelés

Placez les morceaux de fruits congelés sur le liquide. Si vous n'avez pas de fruits congelés, vous les rafraîchissez et ajoutez environ 1 tasse de glaçons. Si vous préparez un smoothie crémeux et non fruité, essayez l'avocat, la banane ou l'avoine.

3. Ajoutez des ajouts

Ajoutez une cuillère de poudre de protéines, de graines, de beurre de noix ou de tout supplément. Consultez la liste des ajouts ci-dessus pour vous inspirer !

4. Mélanger jusqu'à consistance lisse

Couvrez avec le couvercle et démarrez à petite vitesse. Utilisez le pilon pour pousser les ingrédients si votre mélangeur en a un. Augmentez progressivement la vitesse et arrêtez-vous et raclez les côtés au besoin. Ajouter plus de liquide si nécessaire.

5 smoothies protéinés

Recettes de smoothies sains

Fruité

Crémeux

Vert

Continuer au contenu

Ingrédients

Magie bleue

1/3 tasse de lait de coco
1 tasse de morceaux d'ananas surgelés
1/2 banane congelée
1 cuillère à soupe de poudre de protéine de vanille (facultatif)
1 boule de spiruline bleue

Tropic C

1 orange entière, pelée
1 1/2 tasse de mélange de fruits tropicaux surgelés (banane, fraise, mangue, ananas)
lait de coco au besoin pour éclaircir

Vert noisette

1/2 tasse de lait préféré
1 banane congelée
1 1/2 cuillères à soupe de beurre d'amande ou de cacahuète
1 tasse d'épinards ou de chou frisé
1 datte dénoyautée (ou une cuillère à soupe de poudre de protéine de vanille) pour plus de douceur

Jardin vert

1/3 tasse d'eau de coco
1/2 banane congelée
2/3 tasse d'ananas congelé
2/3 tasse de mangue surgelée
1 1/2 tasse de bébés épinards

Dragon antioxydant

1/2 tasse de lait d'amande
100 grammes de fruits du dragon surgelés
1/2 banane
1/2 tasse de bleuets surgelés
1 cuillère à soupe de graines de lin

Grenade bleue

1/4 tasse de jus de grenade non sucré
1/3 tasse de yogourt grec nature
1/2 banane congelée
2/3 tasse de bleuets surgelés
glaçons

Des instructions

Versez le liquide (ou les fruits juteux) dans le mélangeur. Le 'Smoothie à la grenade bleue' est illustré.
Garnir avec les ingrédients restants pour votre smoothie choisi (fruits, beurre de noix, suppléments, etc.)
Placez le couvercle en toute sécurité sur le mélangeur. Allumez en commençant à la vitesse la plus basse et en augmentant progressivement. Utilisez le pilon pour pousser les ingrédients si votre mélangeur en est équipé.
Ajouter plus de liquide au besoin pour diluer. Ajouter des glaçons et/ou plus de fruits congelés pour épaissir.
Versez dans un verre ou un bol (pour un bol à smoothie) et dégustez aussitôt. Vous pouvez également préparer à l'avance et conserver au congélateur .

Remarques

Bien que les ingrédients nécessitent des fruits surgelés pour des smoothies extra froids, épais et crémeux, vous pouvez également utiliser des fruits frais. Vous pouvez également ajouter de la glace dans ce cas.

Les informations nutritionnelles ont été calculées pour le smoothie à la grenade bleue.

Stimule les smoothies sains

poudre de protéine
graines de chia
graines de chanvre
graines de lin
lis
baobab
spiruline
bébé épinard
voir la liste complète dans le post principal

produits recommandés

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Information nutritionnelle:

Rendement: 1 Portion: 1
Quantité par portion: Calories : 183 Graisse totale: 1g Gras saturé: 0g Gras trans: 0g Graisse insaturée : 1g Cholestérol: 4mg Sodium: 34mg Les glucides: 37g Fibre: 4g Sucre: 26g Protéine: 9g

Les informations nutritionnelles sont automatiquement calculées par Nutritionix. Je ne suis pas nutritionniste et ne peux garantir l'exactitude. Si votre santé dépend des informations nutritionnelles, veuillez recalculer avec votre calculatrice préférée.

smoothies