Dîner de Noël végétalien

Des plats principaux aux accompagnements en passant par les desserts, plus de 20 recettes de vacances délicieusement festives pour un incroyable dîner de Noël végétarien ou végétalien.

La semaine dernière, lors de mes achats chez Trader Joe's, j'ai entendu deux femmes discuter de l'organisation de repas de vacances. Ils semblaient, naturellement, stressés. Une femme a dit à son amie, 'au moins tu n'as pas à nourrir les végétaliens. ' Comme ceux qui choisissent de ne pas manger d'animaux, il y a une race d'étranges extraterrestres. Son amie a ri en disant qu'elle avait des invités sans gluten, ce qui était 'tout aussi mauvais'. Je comprends tout à fait. Nous avons des membres de la famille qui sont sans gluten, sans lectine, sans légumineuses, sans solanacée et végétaliens. Oh mon dieu, il peut être difficile de composer un menu qui rend tout le monde heureux !

Je voulais donner à cette cliente de Trader Joe quelques idées pour ses invités végétaliens, mais je me suis abstenue. Je voulais lui dire que manger végétalien ou végétarien n'est pas vraiment bizarre ou difficile du tout. Tout le monde mange des aliments végétaliens tout le temps : fruits, légumes, noix, graines, légumineuses, céréales. Tout, des pommes aux croustilles en passant par les Oreos, est végétalien. Et personnellement, je suis totalement heureux de simplement charger sur les côtés lorsque nous sommes chez des invités.

Que vous receviez un invité végétarien ou végétalien pour un dîner de vacances, ou que vous soyez vous-même 100 % végétarien ou végétalien, je voulais vous aider à démarrer sur un menu. J'ai sélectionné quelques options préférées dans chaque catégorie : plat principal, accompagnement et dessert. Ainsi, vous pouvez personnaliser votre propre menu de dîner de Noël végétalien parfait. Si vous avez besoin d'encore plus d'aide cette année, Whole Foods propose un menu de dîner de vacances végétalien que vous pouvez commander en ligne ici et retirer en magasin. Disposez un pot de Vin chaud et apprécie.

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Plat principal du dîner de Noël végétalien

Les plats principaux traditionnels du dîner de Noël comprennent des plats riches et lourds comme les rôtis, la dinde et le bœuf Wellington. Le dernier Noël où j'ai mangé de la viande, il y a environ 6 ou 7 ans, j'ai fait un filet de bœuf « fantaisie ». Mon mari et moi avons tous les deux eu une horrible intoxication alimentaire et nous sommes heureux d'avoir abandonné le bœuf. Regardons quelques recettes de plats principaux copieuses qui seraient parfaites pour le dîner de Noël.

Champignon Wellington avec des champignons portobello, de la courge musquée et des épinards est si chic et festif. Encore plus sans le boeuf, je pense.

Quinoa aux champignons farci à la courge poivrée les bateaux se sentent si spéciaux et ont un goût incroyable.

Ce pain de lentilles végétalien est l'une de nos recettes les plus populaires! C'est comme du pain de viande, mais sans viande.

Si vous êtes italien comme nous, avoir des lasagnes à Noël n'est pas bizarre - c'est merveilleux. Ce rouge et vert Lasagne végétalienne est fait avec une ricotta à base d'amandes et des couches de légumes.

Si vous avez envie de quelque chose de simple et confortable, le curry est une excellente option. Vous pouvez faire ça Cari jaune facile aux pois chiches et à la courge musquée tôt et gardez-le au chaud dans une mijoteuse. Je compléterais avec quelques arilles de grenade pour une touche festive de vacances.

Risotto Instant Pot aux Légumes Rôtis est un autre beau plat principal de vacances.

Tamales sont un classique de Noël mexicain. Cette version aux haricots noirs est naturellement végétale.

Plats d'accompagnement végétaliens pour le dîner de Noël

Ce cuit crémeux addictif Trempette aux épinards et aux artichauts est un plaisir pour la foule et étonnamment végétalien, sans gluten et paléo.

À la recherche d'un apéritif de Noël époustouflant'>Les bouchées de «brie» aux canneberges pétillantes sont parfaites! Je recommande d'utiliser le fromage Kite Hill ici.

Bruschetta à l'avocat obtient les meilleures critiques et est naturellement rouge et vert.

En parlant de bruschetta… ça Authentique bruschetta aux tomates est une autre recette naturellement rouge et verte que tout le monde aime.

Salade de betteraves aux oranges et une vinaigrette aux agrumes fait une belle salade d'hiver.

Cette Salade de quinoa aux pois chiches, épinards et grenade est si jolie et riche en protéines.

Vous voulez quelque chose de plus chaud ? > La soupe à la citrouille et à la courge musquée au curry est super réconfortante et confortable.

Purée de pommes de terre à l'huile d'olive au sel de truffe sont si étonnamment crémeux et savoureux.

Le chutney aux canneberges fait maison est l'accompagnement parfait pour ce Veggie Wellington, ou pour servir avec du fromage ( Limite des arbres fromage montré ici) et crostini.

Desserts végétaliens pour le dîner de Noël

Cette Gâteau au fromage végétalien au chocolat est mon endroit heureux. Il est fait avec une base de noix de cajou crémeuse.

Qu'est-ce qu'ils sont mignons Mini tartes végétaliennes aux noix de pécan '>

Les biscuits de Noël sont toujours une excellente option à la fin du dîner de Noël. Surtout si vous préparez une assiette pour le Père Noël. Essayez ces Biscuits au sucre végétaliens ou Biscuits végétaliens au pain d'épice .

Tarte Crumble Aux Pommes est rempli de pommes à la cannelle et garni d'une garniture à l'avoine sans gluten. C'est tout aussi savoureux le lendemain.

Ces Biscuits végétaliens classiques aux pépites de chocolat sont irrésistibles. Ils ne sont pas l'un de mes biscuits les plus sains typiques, ils sont la variété sucrée décadente. Et ils valent vraiment le coup pour une occasion spéciale.

Cette Gâteau au fromage végétalien aux canneberges était si amusant à faire et à manger. Il est fait avec des ingrédients naturels et est également sans gluten et paléo. Je ne savais pas que les enfants aimeraient ça, mais ils ont adoré !

J'ai gardé pour la fin la gâterie de Noël la plus facile et peut-être la plus décadente de toutes. Ces Truffes au chocolat sont si riches et soyeux, et faciles à faire à l'avance. Ils sont parfaits pour partir en fin de soirée avec un café.

Si vous ne faites pas ces incroyables Cupcakes au chocolat végétaliens pour Noël, assurez-vous de les faire bientôt!

Dîner de Noël Végétarien Végétalien

Faire un dîner sans viande, c'est facile ! Voici le meilleur dîner de Noël végétalien/végétarien que vous pouvez préparer à la maison.

Ingrédients

• Champignon Wellington
• Courge poivrée farcie au quinoa
• Pain aux lentilles végétalien
• La meilleure lasagne végétalienne
• Pois chiche au curry
• Risotto Instant Pot aux Légumes Rôtis
• Tamales aux haricots noirs

Des instructions

1. Choisissez une ou plusieurs des recettes de salade ou de plat d'accompagnement dans l'article principal.
2. Choisissez l'une des recettes d'entrée énumérées ci-dessus.
3. Préparez ou achetez un dessert - découvrez nos desserts végétaliens préférés pour le dîner de Noël dans l'article.